Aqui estão os ingredientes da receita de lasanha de pão, uma receita anti-desperdício
Cozinhar com sobras pode, aliás, ser dado que grande parte de nossas refeições diárias são responsáveis pela produção de muitos restos de comida que acabam virando lixo.
Para evitar desperdícios e criar novas receitas tão saborosas quanto as 'tradicionais', as sobras podem nos ajudar de várias maneiras. E se a sua imaginação não é tão fervorosa ou pensa que não tem tempo para entrar na cozinha e 'criar' novos pratos, basta revisitar aqueles que já estamos habituados a fazer, adoptando alguns pequenos 'truques' de cozinha ecológica.
Um exemplo? Levante a mão se você nunca cozinhou uma lasanha ! Um prato típico de 'domingo' cuja receita original é muito laboriosa e rica em ingredientes. No entanto, mesmo esta especialidade da tradição gastronómica italiana pode ser feita a partir das sobras da véspera, como pão , minestrone e outros produtos facilmente disponíveis. Vejamos juntos os ingredientes desta original eco-receita, graças à qual irá preparar uma excelente lasanha de pão caseiro.
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Receita de lasanha de pão: os ingredientes
Aqui estão os ingredientes para preparar esta receita para 4 pessoas
- 10-12 fatias de pão restante
- 1 cebola pequena
- Minestrone avançado
- 1 litro de molho de tomate
- 3 mussarela
- Óleo
- Sal parmesão ralado a gosto
Receita de lasanha de pão: o preparo
Aqui está a preparação passo a passo:
- Corte a cebola em rodelas finas e doure-a numa panela com um fio de azeite e um dente de alho.
- Adicione o purê de tomate, adicione sal e mexa, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos, tapando com uma tampa.
- Corte o pão em fatias não muito finas e reduza a mussarela em cubos.
- Nesse ínterim, passe a sopa na batedeira até que os caroços sejam eliminados e dilua com água até obter uma espécie de 'caldo de legumes' no qual molhará as fatias de pão.
- Em uma assadeira, polvilhe o fundo com um pouco de molho de tomate e arrume as fatias de pão embebidas no caldo em camadas.
- Prossiga em camadas alternadas (molho-pão-mussarela-parmesão) até atingir no máximo 3 camadas de pão. Asse em forno a 180 graus por 20 minutos.
Sua lasanha de pão está pronta para ser saboreada ...
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