Spaghettoni com queijo, pimenta e salmão norueguês
Uma receita fácil e saborosa, perfeita a qualquer momento. Aqui está a releitura do tradicional macarrão de queijo e pimenta segundo Chiara Maci
A blogueira de comida Chiara Maci criou uma receita que combina os dois extremos da Europa: Itália e Noruega . Na verdade, ele revisitou a receita clássica italiana de espaguete com cacio e pepe com adição de salmão , um produto típico da Noruega, país que está entre os maiores exportadores mundiais de pescados.
O resultado? Uma receita simples e saborosa, adequada para toda a família e - porque não? - capaz de dar um toque elegante e inusitado a cada momento que você passa à mesa.
Entre outras coisas, o salmão também é bom. Dos estudos mais recentes, o Omega3 do qual é rico promove o bom humor e a memória.
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 10 minutos
- Cozinhar: 15 minutos
- Cozinhas: Frutos do mar
Ingredientes
- 400 gramas de espaguete
- 600 gramas de salmão
- 4 colheres de sopa de pecorino romano dop
- Pimenta preta
- sal
- azeite virgem extra
Preparação
- Jogue o espaguete em água salgada.
- À parte, em uma tigela ou recipiente de vidro, adicione o queijo, pimenta do reino e uma concha de água do cozimento do macarrão.
- Numa frigideira com um fio de azeite virgem extra, sele o salmão.
- Escorra o macarrão al dente e coloque na tigela misturando bem todos os ingredientes. Sirva-se com um fiozinho de azeite virgem extra e por fim junte o salmão e sirva.