Quais são os alimentos com maior concentração de cálcio? Vamos descobrir as principais fontes, vegetais e não vegetais, que são os alimentos ricos em cálcio , que garantem um abastecimento adequado deste mineral essencial.
Os alimentos ricos em cálcio são essenciais para o bom funcionamento e bem-estar do nosso organismo. Na nossa alimentação diária, ajudam a garantir, acima de tudo, a saúde dos ossos e dentes.
A ingestão de cálcio é essencial em todas as faixas etárias, mas principalmente durante a idade de desenvolvimento.
Leite e derivados ( iogurte e queijos) são algumas das fontes alimentares mais conhecidas para garantir a ingestão deste importante mineral.
Para quem segue uma dieta à base de vegetais, além das bebidas fortificadas, pode contar com uma ampla gama de escolha entre alimentos ricos em cálcio.
Especial em outras vitaminas:
- Vitamina B
- Vitamina C
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
Alimentos vegetais ricos em cálcio
- Vegetais de folhas verdes : especialmente rúcula, espinafre, couve e nabo são ricos neles.
- Soja: entre as leguminosas é uma das mais indicadas para contrariar a descalcificação óssea, graças à presença de uma isoflavona, a daidzeína.
- Sementes de gergelim: podem ser utilizadas no preparo de molho de tahine ou como complemento de saladas, pães caseiros ou sobremesas.
Alimentos ricos em cálcio: os frutos secos garantem um bom abastecimento deste mineral.- Nozes: amêndoas , nozes , avelãs e pistache desempenham um papel importante na prevenção de doenças associadas à deficiência de cálcio, como a osteoporose.
Alimentos não vegetais ricos em cálcio
Diante dos laticínios (leite, queijo e outros derivados), entre outros alimentos não vegetais que contêm esse mineral em quantidades justas alguns peixes se destacam .
Em particular, o salmão, anchova, linguado e sardinha estão entre os peixes mais ricos em cálcio.
Alimentos ricos em cálcio na gravidez
Durante a gestação, uma maior ingestão desse mineral pode ser necessária junto com um aumento geral nas necessidades de energia.
Garantir a cobertura correta do cálcio necessário é crucial para garantir o desenvolvimento adequado do feto (desde a construção da estrutura óssea até inúmeras outras funções fisiológicas).
Em gestantes e lactantes, a demanda desse mineral gira em torno de 1.000 mg por dia.
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