Snacks sem glúten: aqui estão algumas propostas para intolerantes ao glúten, mas que também são adequadas para quem adotou uma filosofia de vida inspirada no veganismo
Para poder combinar o desejo por um lanche saboroso com opções éticas ou saudáveis, oferecemos algumas ideias de lanches veganos e sem glúten .
Snacks sem glúten: snacks salgados com grão de bico
Para quem adora petiscos saborosos e salgados , uma excelente alternativa pode ser o grão-de-bico torrado , que também contribui para fornecer o teor de proteína certo para os veganos.
- Para prepará-los, é preciso deixar o grão-de-bico seco (três xícaras) de molho na água durante a noite, cobrindo-o com um guardanapo.
- no dia seguinte, eles podem ser cozidos em água fervente (três xícaras) com uma colher de chá de sal por cerca de uma hora.
- Depois de cozido, escorra e escorra o grão-de-bico e coloque-os em uma tigela com uma mistura de óleo vegetal, sal, pimenta ou curry, se desejar, mexendo bem.
Nesta altura, pode levar ao forno, colocando as leguminosas num tabuleiro coberto com papel vegetal; deixe-os torrar por cerca de uma hora no forno quente, evitando que queime.
ESPECIAL: Farinhas sem glúten, é o que são!
Snacks doces sem glúten: biscoitos de canela
Uma alternativa doce é fazer bolachas de maçã com especiarias e canela .
Aqui estão os ingredientes:
- farinha de arroz : 200 gramas
- farinha de milho: 200 gramas
- malte de arroz: 100 gramas
- óleo de milho : 3 colheres de sopa
- leite de arroz : 1 copo
- 4 maças
- canela
Óleo de gérmen de milho flor de lótus € 5,4  |
| Arroz Malte Probios Alimentos € 3,89 |
| Farinha de Milho Fonte de fibra e sem glúten Probios Alimenti € 2,15 |
| Farinha de Arroz Sapore di Sole sem glúten € 2,25 |
| Leite de Arroz - Cálcio Rico em Cálcio Provamel € 2,85 |
E agora vamos prosseguir para a preparação:
- Para preparar os nossos biscoitos é necessário primeiro tostar as duas farinhas sem glúten (200 gramas para a farinha de arroz e de milho respectivamente) numa frigideira antiaderente até dourar, mexendo bem.
- Agora despeje as farinhas em uma tigela adicionando malte de arroz (100 gramas), óleo de milho (3 colheres de sopa) e leite de arroz (um copo) na parte central.
- Misture bem todos os ingredientes, amassando também com as mãos para obter uma consistência lisa, e depois deixe descansar por cerca de uma hora na geladeira.
- Enquanto isso, você pode limpar as três maçãs cortando-as em pequenos pedaços; em seguida, polvilhe um pouco de limão para evitar que enegrecem e adicione a canela em pó (duas colheres de chá).
Neste ponto, você pode aquecer o forno a 180 ° enquanto desenrola a massa previamente preparada em uma prateleira após adicionar as maçãs e amassar novamente; depois tem que preparar os biscoitos e colocá-los em um tamanho forrado com papel manteiga, deixando-os cozinhar por cerca de 20 minutos.
Lanches sem glúten: lanches caseiros rápidos e sem glútenUma última ideia saborosa, vegana e sem glúten é muito simples de preparar: pegue um pouco de chocolate amargo e despeje uma colher de chá de óleo de coco polvilhando com amêndoas picadas .
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