Cestos de massa folhada com creme de chocolate branco de limão e gengibre
Cestos de massa folhada com ricota, chocolate e creme de lima.
Tem pouco tempo para preparar a sobremesa? Esta é a receita para você: em poucos minutos você pode fazer um final crocante de uma refeição com o coração cremoso, guloso e nada enjoativo graças ao toque fresco de limão e gengibre (se sobrar algum, veja como guardar).
Uma sobremesa fácil e rápida de fazer: cestos de massa folhada assada no forno e recheada com creme de chocolate branco e ricota . Tudo revigorado pelo delicado suco de limão e um exótico gengibre ralado.
- Rendimento: 6 cestos (6 pessoas servidas)
- Preparação: 20 minutos
- Cozinhar: 8 minutos
Ingredientes
- 2 folhas de massa folhada
- 1 colher de chá de manteiga derretida
- 2 cm de gengibre
- 100 gramas de chocolate branco
- 2 colheres de sopa de ricota fresca
- leite fresco
- 1 limão
Preparação
Prepare os itens na superfície de trabalho.
Ligue o forno a 170 graus.
Derreta a manteiga com duas colheres de sopa de água.
Abra uma folha de massa folhada e pincele com a mistura obtida.
Sobreponha a segunda folha de massa folhada e pincele a superfície.
Divida a folha em 6 partes iguais.
Com a massa folhada ainda úmida e, portanto, maleável, forme cestos usando uma forma de muffin ou forminhas.
Asse por 8 minutos a 170 graus.
Coloque uma panela em fogo baixo para derreter o chocolate branco com o leite.
Quando o chocolate derreter, rale o gengibre e esprema o limão.
Retire do fogo e espere alguns minutos para finalmente adicionar a ricota. Misture bem e encha os cestos com a mistura.
Decore com as raspas de limão.
Espere alguns minutos para o creme compactar antes de servir.