O bolo de avelã é um clássico da tradição piemontesa: prepare-o em poucos minutos para o seu lanche ou café da manhã.
Preparar um bolo de avelã não é tão difícil: o segredo está em escolher ingredientes frescos e eventualmente orgânicos, bem como em saber seguir cuidadosamente os vários passos.
As avelãs são um alimento valioso para o nosso corpo, rico em vitaminas e propriedades que o ajudam a viver de forma saudável. Então, por que não experimentar este bolo alternativo? Selecionamos para vocês duas receitas de bolo de avelã bem macio , tanto na versão clássica quanto na versão vegana.
Avelãs são uma panacéia para o corpoReceita de bolo de avelã
Vamos ver quais são os ingredientes necessários para o tradicional bolo de avelã:
- 200 gramas de farinha 00
- 150 gr de avelãs inteiras sem casca já torradas
- 200 gramas de açucar
- 3 ovos
- 3/4 colheres grandes de leite
- 100 gr de manteiga
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1 colher grande de azeite de oliva extra virgem
- a casca de 1 limão
- açúcar em pó
Preparação. Pique as avelãs (você também pode encontrá-las já picadas no supermercado.
Em uma tigela , bata os ovos com o açúcar. Numa panela, derreta a manteiga e junte com a casca ralada de um limão. Você pode trabalhar com a mão ou com um mixer.
Peneire a farinha com o fermento e acrescente tudo à mistura. Deite aos poucos os 3/4 colheres de sopa de leite, o azeite e as avelãs tostadas e picadas.
Em uma panela previamente untada com óleo, despeje a mistura e leve ao forno a 180 ° C por cerca de 45 minutos. Quando o bolo estiver pronto (faça o teste do palito), espere esfriar e depois coloque um pouco de açúcar de confeiteiro na superfície.
O bolo de avelã é macio e saborosoVariante de bolo de avelã e chocolate : para os gulosos, basta adicionar 125 gramas de chocolate preto para derreter com o leite e adicionar tudo à mistura.
Receita de bolo de avelã vegana
Mesmo os veganos não desistem das sobremesas de avelã , apenas alteram alguns ingredientes com os seus substitutos veganos. Então, vamos substituir ovos, leite e manteiga.
Descubra também como substituir ovos, manteiga, leite e açúcar em sobremesas. Ingredientes:
- 200 gramas de farinha 00
- 150 gr de avelãs já torradas
- 200 gr de açúcar granulado
- 6 colheres de sopa de amido de batata
- 3/4 colheres grandes de leite de soja
- 80 gr de óleo de semente
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1 colher grande de azeite de oliva extra virgem
- a casca de 1 limão
- cobertura de açúcar
O procedimento de preparação permanece obviamente o mesmo. Basta deixar esfriar e servir aos convidados.
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