A Parietaria officinalis tem muitas propriedades benéficas para o nosso corpo, mas também é conhecida pelas reações alérgicas que pode causar. Portanto, aqui está um guia para entender como usá-lo no tratamento de pequenas e grandes doenças.
Parietaria: descrição da planta
Continuamos o nosso caminho à descoberta dos remédios naturais e vamos descobrir a Parietaria de perto .
Esta planta perene faz parte da família Urticaceae, assim como a urtiga . Ela cresce em solos rochosos, ao longo das estradas, perto das paredes. É nativo do continente europeu e encontra- se a até 700 metros acima do nível do mar . É adequado tanto para ambientes escuros como de pleno sol.
As folhas são verdes, finas e de formato oval, peludas na parte inferior e um pouco pegajosas ao toque. Precisamente por isso conseguem aderir bem às paredes.
As flores também são verdes e consistem em pequenas cápsulas pretas ou marrons contendo as sementes. Eles aparecem desde o verão até o início do outono.
O caule é de cor avermelhada e coberto de pelos. Geralmente não excede 40 cm de altura.
Curiosidade: a Parietaria é conhecida por vários nomes: muraiola (porque se agarra às paredes, erodindo-as com o tempo), vitríolo (porque pode lavar bem todos os tipos de vidro), wind grass ou red leg.
Propriedade parietária
As inúmeras propriedades da parietaria estão ligadas à presença de diferentes substâncias concentradas na parte aérea da planta.
Este remédio é usado no tratamento e cura de várias doenças e distúrbios, vamos ver todos eles.
Depurativo
Ajuda a purificar o corpo: é um excelente diurético , graças à presença de potássio e flavonóides. Por isso é frequentemente indicado na forma de chás de ervas para quem quer combater a celulite ou reduzir o excesso de líquidos durante uma dieta de emagrecimento.
Expectorante
Estimula a expulsão de catarro e trata os sintomas de tosse , bronquite e asma.
Trata distúrbios da bexiga
Há anos é usado no tratamento de problemas relacionados à bexiga e aos rins. Ajuda a aliviar os sintomas de cistite e cálculos no trato urinário. Isso depende da presença da mucilagem que também atua como emoliente.
Analgésico
Em caso de queimaduras , queimaduras e feridas, pode aliviar a dor e auxiliar no processo de cicatrização. Também é um bom remédio para coceira. Em todos estes casos é utilizado como polpa de ervas para espalhar diretamente na pele ( cataplasma ).
Usos da parietaria
Esta planta é utilizada como chá de ervas, decocção ou suco , mas também na forma de cataplasma, como acabamos de ver.
Freqüentemente, também o encontramos como ingrediente em medicamentos ou na forma de grânulos, gotas e tintura-mãe, no caso dos medicamentos homeopáticos .
A erva deve ser colhida na época da floração , para ser usada fresca ou mesmo seca . Neste último caso, porém, deve ser mantido em um frasco hermético.
Parietária na cozinha: receitas
Nem todos sabem que a parietaria pode ser utilizada na cozinha para a preparação de diferentes receitas. Você pode fazer sopas ou usar talos e folhas para preparar omeletes, risotos e excelentes saladas.
Parietária aveludada
Vamos agora ver uma receita rápida e fácil de uma saborosa sopa de parietária.
Ingredientes para 3 pessoas:
- 350 gr de brotos de parietaria
- 40 gramas de farinha
- 1/2 litro de leite
- 1 cebola pequena
- azeite de oliva extra virgem
- bechamel (do qual recomendamos a receita vegana)
- sal, pimenta e noz - moscada
- pão seco ou croutons prontos.
Procedimento :
- corte a cebola em rodelas e frite com um fio de azeite.
- Lave bem a parede e esprema bem para retirar o excesso de água. Em seguida, despeje na panela com a cebola.
- Siga nossa receita para preparar o bechamel de vegetais.
- Bata a parietária e depois acrescente a mistura ao bechamel, misturando tudo.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e, se quiser, pode adicionar pão amanhecido como uma espécie de croutons.
- Agora o creme está pronto para ser servido e degustado na companhia.
Na verdade, esse creme também pode se transformar em um delicioso creme para temperar a massa.
Alergia à parietaria
Uma nota à parte merece a alergia à parietária , que tende a se manifestar com os mesmos sintomas da alergia ao pólen. Em seguida, haverá espirros, olhos lacrimejantes, coceira e até asma nos casos mais graves.
Os afetados devem, obviamente, evitar o consumo, prestando atenção também a outros alimentos como melão , manjericão , cerejas , ervilhas, urtiga. Na verdade, eles contêm alérgenos perigosos que só podem agravar a situação.
Se você perceber que é alérgico à parietária, o único caminho possível é seguir uma terapia adequada, acompanhada por um especialista .
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