Nutella vegan Thermomix, como fazer em casa
Um creme de avelã bem como vegan, também sem glúten. Elaborado com leite de arroz e óleo de girassol, avelãs e chocolate preto 70%, e feito graças à Bimby.
Quem disse que você não pode fazer um excelente creme de avelã vegano , mais conhecido como Nutella, em casa? Basta comprar os ingredientes certos e pronto . Nosso creme de avelã não é apenas vegan, mas também sem glúten.
Uma delícia de dar água na boca, e acho que não há nem uma gota de óleo de palma, mas apenas leite de arroz e óleo de girassol, ambos orgânicos e, claro, avelãs, chocolate amargo 70% e cacau em pó amargo.
Para o preparo do creme de avelã e chocolate utilizamos a Bimby TM5, ideal para picar bem as avelãs e o açúcar, para misturar e levar a massa para ferver.
Adendo
Na escolha do óleo poderá utilizar os 2 óleos principais de nobre qualidade como o girassol ou o amendoim : ambos são óleos vegetais excelentes. E se você comprá-los orgânicos, eles ficam ainda melhores! Ao escolher o leite vegetal, você pode escolher entre leite de soja ou arroz . Se quiser, no entanto, também pode usar leite de amêndoa ou coco : obviamente o sabor do resultado final será um pouco diferente do mais conhecido, mas igualmente bom.
Caso você não queira usar todo o leite, pode optar por usar meia parte de água e meia de leite ou substituir totalmente o leite por água. Também neste caso, o sabor muda, mas pode ser compensado adicionando uma colher de cacau em pó sem açúcar.
- Preparação: 5 minutos
- Cozimento: 6 minutos
Ingredientes
- 80 gramas de avelãs
- 80 gramas de chocolate amargo 70%
- 80 gramas de açúcar mascavo
- 30 gramas de óleo de girassol ou amendoim
- 100 gramas de arroz ou leite de soja