Almôndegas de atum light
Aperitivo leve? Divirta-se preparando essas bolas de atum. Um leva ao outro, mas não se preocupe: eles são leves!
Pequeno, bonito, bom e leve. Estamos a falar das almôndegas de atum , bolinhas tenras com queijo de cabra e iogurte desnatado.
Uma receita rápida , fácil e económica, um petisco alegre ideal para um aperitivo com os amigos, um buffet em pé ou um aperitivo saboroso que não pesa antes do jantar. Curiosidade: os bolinhos de atum podem ser recobertos com diversos ingredientes salgados e doces para uma proposta sempre nova e convidativa. Você pode experimentar páprica, cebolinha, nozes como amêndoas ... divirta-se criando um novo prato a cada vez!
Se o que precisa neste período é uma receita light , mas que saiba satisfazer e satisfazer o paladar, definitivamente está no lugar certo na hora certa.
Rápido, leve e fácil!
- Rendimento: 20 bolas (4 pessoas servidas)
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 25 minutos
Ingredientes
- 110 gramas de atum natural
- 80 queijo de cabra fresco magro
- 40 iogurte desnatado
- 170 gramas de batata cozida
- sal, pimenta, noz-moscada
- azeite virgem extra
- salsa picada
- colorau
- cebolinha
- Folhas de sálvia
- filetes de amêndoa
- cacau amargo
Preparação
- Amasse as batatas ainda quentes com um espremedor de batatas e coloque-as em uma tigela com o atum. Amasse tudo com um garfo. Adicione o queijo de cabra, o iogurte e o amagamato.
- Pesar 80 gramas de massa e guardar na geladeira. Adicione ao resto um pouco de salsa, 2 pitadas de sal, pimenta e uma gota de azeite. Misture e coloque na geladeira enquanto tratamos a primeira massa.
- Faça bolinhas com a primeira mistura e enrole-as numa colher de cacau peneirado.
Forme várias bolas também com a segunda massa e passe um pouco no colorau, um pouco na amêndoa, outro na cebolinha e decore as últimas com folhas de sálvia.
- Mantenha as bolas frescas na geladeira por uma hora antes de servir.