Rolinhos de salmão com receita de rúcula e queijo
Um prato delicioso com o qual você poderá surpreender seus convidados. Descubra como fazer rolinhos de salmão com rúcula e queijo.
Um prato delicioso e primorosamente guloso , colorido e aromático para dar um toque de requinte ao seu jantar. Fica a receita de rolinho de salmão com rúcula e queijo !
Como servir rolinho de salmão com rúcula e queijo
Este delicioso e requintado prato pode ser servido em segundo com as doses indicadas na receita. Ou como um aperitivo tentador durante um jantar ou almoço à base de peixe . Neste caso, as doses indicadas serão úteis para 4 pessoas. Se o servir como prato principal , acompanhe-o com um acompanhamento à base de batata. Cozido ou assado no forno ou no vapor e temperado com um molho de citronete bastante espesso. Seus convidados apreciarão algumas fatias finas de pão de gergelim ligeiramente aquecido. Esfregue um véu de alho sobre ele, polvilhe com pimenta verde e cebolinhae por último temperado com um fio de azeite virgem extra. Se, em vez disso, o propõe como aperitivo ou aperitivo , acompanhe com um bom copo de Prosecco espumante ou com uma Franciacorta . Sempre junto com as fatias de pão de gergelim preparadas conforme indicado acima. Esses rolos são realmente muito fáceis e rápidos de fazer. Assim, mesmo quem tem pouco tempo para se dedicar à cozinha ou ainda não tem muita experiência, trará à mesa um prato requintado e requintado que será um verdadeiro sucesso.
Alguns conselhos
Aqui estão algumas dicas para tornar seu prato realmente excelente. Primeiro, escolha uma rúcula com folhas pequenas e um sabor delicado como se fosse muito forte, ela poderia criar um contraste desagradável com a fragrância já muito intensa do salmão . Compre salmão de excelente qualidade, certificando-se de que não é um produto descongelado e não contém corantes estranhos: isto é especialmente para a nossa saúde.
Como escolher o queijo
Agora vamos falar sobre como escolher o cream cheese para usar como recheio. O salmão, como já foi referido, tem um sabor forte e muito intenso, pelo que se deve ter muito cuidado na escolha do ingrediente em combinação com os restantes ingredientes para o recheio . Se você adora o contraste doce e esfumaçado, pode optar por um queijo cremoso e para barrar com um sabor carinhoso e aveludado como o da Filadélfia. Se, por outro lado, pretende um contraste ligeiramente mais forte, pode usar queijo de cabra fresco: macio, fofo e com um sabor ligeiramente ácido e picante .
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Preparação: 30 minutos
Ingredientes
- 200 gramas de salmão defumado
- 80 gramas de queijo cremoso
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Foguete de 50 gramas
- pimenta rosa
- sal rosa
Preparação
- Coloque o cream cheese em uma tigela. Adicione o azeite extra virgem. Adicione a cebolinha picada. Tempere com pimenta rosa moída na hora e um pouco de sal rosa.
Comece a amassar o queijo com um garfo ou espátula, incorporando o azeite virgem extra, sal rosa, pimenta rosa e cebolinha. Continue assim até obter uma mistura cremosa macia e bem misturada.- Prepare as rodelas de salmão na tábua e espalhe sobre elas uma leve camada de queijo temperado. Acrescente, colocando no centro, algumas folhas de rúcula após a lavagem, secagem e retirada dos caules.
- Enrole as fatias de salmão em si mesmas e prenda as bordas com palitos.
- Coloque os rolos de salmão com rúcula e queijo à vista num prato ou tabuleiro de servir e aprecie a sua refeição !!!