Solha assada com batatas
O que cozinhar para o almoço da família no domingo? Filé de solha assado com batata é a ideia vencedora! A receita é fácil e em meia hora o prato está na mesa.
Aqui está uma receita muito fácil e rápida que lhe permitirá trazer à mesa um segundo prato saboroso e requintado em pouco mais de meia hora .
A solha assada com batata , na versão que apresento hoje, é um prato tentador e convidativo, saboroso e saboroso, indicado para um almoço familiar de domingo . O sabor muito delicado deste peixe, aliás, é geralmente muito apreciado até pelas crianças e a combinação com a batata só aumenta as hipóteses de sucesso (se der errado é sempre possível voltar aos peixes com batatas fritas mais seguros e testados).
A receita é muito simples : o filé de solha é cozido dentro de uma fina camada de batata cortada com bandolim que permite que a carne fique compacta, macia e macia, sem ressecar.
Para uma versão mais leve , você pode decidir fazer uma única camada de batatas na superfície, omitindo a de baixo: lembre-se de usar papel manteiga para forrar a assadeira (para que as batatas não grudem no fundo e você não exagere. com azeite).
- Rendimento: 2 pessoas atendidas
- Preparação: 10 minutos
- Cozinhar: 20 minutos
Ingredientes
- 2 filetes de solha
- 2 batatas médias
- azeite, sal e pimenta
- Origan
Preparação
- Ligue o forno a 200 ° C.
- Lave e descasque as batatas, depois corte-as em rodelas finas com a ajuda do bandolim.
- Unte uma assadeira com azeite de oliva extra virgem e arrume uma camada de batatas. Sal, pimenta e tempere com um fio de azeite.
- Coloque os filetes de solha sobre as batatas, tempere com sal e pimenta e tempere com um fio de azeite.
Cubra os filés com uma segunda camada de batatas, acrescente uma pitada de orégano, sal, pimenta e um pouco mais de azeite. - Asse por 15-20 minutos até dourar.