Como calcular as necessidades calóricas
Vamos descobrir mais sobre as necessidades calóricas, o que são e como são calculadas.
Muitas pessoas pensam que têm um metabolismo lento e não conseguem perder peso. Outros estão convencidos de que comem menos do que suas reais necessidades, mas, apesar disso, o equilíbrio não se move nem um quilo.
Por que isso acontece? Porque pouquíssimas pessoas estão realmente cientes de suas necessidades calóricas , que representam a demanda energética diária necessária para que nosso corpo execute corretamente suas funções. Vamos descobrir em quantos elementos ele está dividido e como deve ser calculado.
A necessidade calórica
Em primeiro lugar, é importante dividir as necessidades diárias em três ramos .
O primeiro representa o metabolismo basal , que é a quantidade de energia que o corpo necessita em repouso para realizar suas funções vitais (batimentos cardíacos, respiração, funcionamento dos órgãos). É diferente para cada pessoa e é influenciado pela idade, sexo, estado de saúde e temperatura corporal. Representa 60-70% da necessidade diária.
A segunda é o gasto de calorias vinculado ao uso de nutrientes introduzidos pelos alimentos. É chamada de termogênese induzida por dieta e cobre 10% das calorias diárias.
A quantidade restante é representada pela energia necessária à atividade física e será determinada sobretudo pela intensidade e frequência do exercício físico.
Como calcular as necessidades calóricas
Existem vários métodos para calcular as necessidades calóricas, o mais utilizado envolve o uso das equações de Harris e Bendedict , dois estudiosos que desenvolveram fórmulas para o cálculo da taxa metabólica basal.
As equações são diferentes para homens e mulheres e levam em consideração a idade, o peso e a altura. A melhor técnica, entretanto, envolve a avaliação do metabolismo por meio de um teste não invasivo, denominado calorimetria indireta . Essa técnica avalia a relação entre o consumo de oxigênio e a produção de dióxido de carbono, dois gases intimamente ligados à digestão dos alimentos.
Outra técnica consiste na avaliação do metabolismo indiretamente através do balanço de impedância . Essa técnica detecta a quantidade de água presente no corpo e, por meio de algumas fórmulas, dá informações sobre massa magra, massa gorda e metabolismo basal.
Depois que seu metabolismo for determinado, você multiplicará esse valor por um número, chamado de nível de atividade física . As sociedades científicas desenvolveram valores para muitas atividades.
Outra estratégia envolve o uso de uma pulseira chamada braçadeira. É usado no braço durante todo o dia, mesmo à noite e, por meio de sensores, detecta e registra cada movimento do corpo. Isso dará a você uma imagem de quantas calorias estão sendo consumidas a cada dia.