Cookies com gotas de chocolate
Gulosos e sempre convidativos: biscoitos amanteigados com gotas de chocolate amargo! Prepare-os em abundância porque eles vão acabar em nenhum momento!
Perfumado, crocante e guloso: deliciosos biscoitos amanteigados para mastigar!
Preparados com açúcar de cana em bruto e muitas gotas de chocolate amargo, estes biscoitos dão imediatamente aquele impulso energético de que necessita para enfrentar melhor o dia!
Saboreá-los no café da manhã ou como lanche: são perfeitos para mergulhar no leite e também para acompanhar um bom copo de suco natural do dia!
O preparo é um dos mais simples: farinha, manteiga, açúcar, ovos e gotas de chocolate todos juntos na batedeira! Basta acionar as lâminas e num piscar de olhos a massa está pronta para ser envolvida em filme plástico e deixada para descansar na geladeira!
Espere uma hora e depois estenda, corte os biscoitos no formato que preferir enquanto o forno aquece e, após dez minutos de cozimento, o cheiro de massa vai invadir sua cozinha e sugerir que é hora de tirá-los do forno!
Agora é só ter um pouco de paciência até eles esfriarem e aí ... e depois biscoitos bons mesmo!
A ideia extra : para ter sempre biscoitos amanteigados frescos, pode preparar a massa em doses maiores, dividi-la em blocos e congelar individualmente. Basta descongelar de vez em quando na noite anterior e de manhã estará pronto para ser espalhado.
Para uma variante deliciosa, tente substituir 100 gramas de farinha com o mesmo peso de avelãs torradas e finamente picadas. Vai ter dificuldade em resistir e prepara-te: um leva ao outro!
- Rendimento: 25 biscoitos (5 pessoas servidas)
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 30 minutos
- Cozinhar: 10 minutos
- Cozinha: Italiana
Ingredientes
- 300 gramas de farinha 00
- 130 gramas de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 165 gramas de manteiga
- aroma de baunilha
- 100 gramas de gotas de chocolate
- sal
Preparação
- Coloque a farinha, uma pitada de sal, o açúcar de cana cru, o sabor a baunilha, apenas as gemas e a manteiga fria cortada em cubinhos na batedeira.
- Opere as lâminas e comece a misturar os ingredientes. Assim que a mistura começar a compactar, acrescente as gotas de chocolate e mexa por mais alguns minutos.
Transfira para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, amasse um pouco com as mãos, forme uma bola e embrulhe em filme plástico.
Deixe a massa descansar na geladeira por uma hora. - Pré-aqueça o forno a 190 graus.
Abra a massa sobre a superfície enfarinhada com um rolo de massa em um círculo não muito fino e, com uma forma ao seu gosto, corte os biscoitos.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 10-12 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha antes de saborear.