Biscoitos com geléia de coração
Perfumados, lindos e deliciosos, esses biscoitos de compota são uma ótima maneira de mimar quem amamos, no Dia dos Namorados ou, melhor ainda, em todos os dias do ano
No Dia dos Namorados , mas não só: qual a melhor maneira de expressar nosso carinho às pessoas que amamos do que biscoitos cheirosos com coração de geléia ?
Os que propomos são também um pouco originais na sua forma: dois discos de massa quebradiça - com a forma de um coração feito no topo - e no meio a nossa compota preferida. Frutas vermelhas, para obter corações coloridos com paixão, mas também damasco, pêssego, mirtilo. Ou então, porque não, chocolate - amargo, ao leite ou branco - derretido em banho-maria. Afinal, sabemos, o chocolate é um excelente aliado da sedução ...
Perfumado, bonito e bom. Tanto é que cada momento é o certo para os desfrutar: depois de um jantar romântico (descubra o que oferecemos na ementa do Dia dos Namorados), em frente à TV, para um doce despertar (mesmo em família) ou com um bom chá. Resumindo, prepare muitos: ninguém resiste a esta declaração de amor!
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhar: 15 minutos
- Cozinha: Italiana
Ingredientes
- 250 gramas de farinha 00
- 100 gramas de açúcar
- 125 gramas de manteiga
- 2 ovos
- 1 sachê de fermento
- 1 casca ralada de 1 limão
- geléia para saborear morangos, damascos, ...
- sal
Preparação
- Primeiro, deixe a manteiga amolecer um pouco em temperatura ambiente. Em seguida, despeje a farinha na superfície de trabalho e acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga, a casca de meio limão, o fermento e uma pitada de sal.
- Trabalhamos a massa rapidamente, até que fique lisa e homogênea. Vamos embrulhar em filme plástico e colocar na geladeira por meia hora.
- Vamos pegar a massa e estender com um rolo. Deve ter 3-4 milímetros de altura, no máximo 5.
- Com uma forma redonda (ou um copo) obtemos as formas, em número par, pois precisaremos de duas para cada biscoito. Gravamos metade dos moldes no centro com um molde em forma de coração.
- Assamos todos os moldes: 180 ° C por 15-20 minutos. Os biscoitos devem dourar, mas não muito escuros.
- Depois de cozido, coloque a geléia em cada forma redonda cheia e cubra com a forma em forma de coração.