Espargos assados
Uma receita rápida e saborosa graças ao speck e ao Parmigiano Reggiano, perfeito como acompanhamento ou prato individual
Um acompanhamento leve que pode ser preparado em poucos minutos e é delicioso! A receita de espargos assados é realmente saborosa graças ao contraste entre o grão defumado e os aspargos doces. Para os gulosos, é aconselhável adicionar uma fatia de queijo fibroso ou um ovo de boi aos cachos de espargos para criar um prato saboroso e macio que derrete na boca. Para tornar a receita mais leve, substitua a mancha por presunto cru e uma pitada de Parmigiano Reggiano.
Um acompanhamento não só excelente, mas também saudável, adequado para os amantes da boa comida que, no entanto, desejam manter a linha. Na verdade, os aspargos são ricos em potássio e são bons para o coração e os músculos, graças ao seu poderoso efeito diurético . Também são excelentes para comer se está de dieta, pois contêm muito poucas calorias e são constituídas por 90% de água, além de se saciarem rapidamente e ajudarem a eliminar a celulite, pois reduzem a estagnação dos líquidos graças à ação das purinas.
Os espargos não são fáceis de limpar, mas com as nossas instruções já não terá problemas!
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhar: 20 minutos
- Cozinha: Italiana
Ingredientes
- 400 gramas de espargos
- 100 gramas de grão
- azeite virgem extra
- alecrim
- sal e pimenta
- parmesão ralado opcional
Preparação
- Limpe os aspargos retirando a parte mais dura e lave-os.
- Cozinhe por 15 minutos em uma panela cheia de água.
- Quando os aspargos estiverem cozidos, coloque-os em um pano e seque-os bem.
- Em seguida, pegue 5 ou 6 aspargos e forme um cacho, depois embrulhe com uma rodela de grão.
- Tempere com um pouco de alecrim, sal, pimenta e uma pitada de parmesão.
- Unte uma assadeira com óleo e coloque os aspargos por cima com o bacon enrolado.
- Por fim, leve ao forno por 10 minutos a 180 graus, temperando tudo com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem.