Rumo ao Bocuse d'Or Europa 2021
O evento “Rumo ao Bocuse d'Or Europe 2021” será realizado em 13 de dezembro de 2021 em Milão.
O Bocuse d'Or é a principal competição internacional de cozinha e representa a competição de Artes Gastronômicas mais importante do mundo: Torino e Piemonte receberão a final europeia nos dias 11 e 12 de junho de 2021.
O evento contará com a presença de Enrico Crippa, Presidente da Bocuse d'Or Europa . Em seguida, haverá um almoço leve a 4 pessoas com o Chef Residente Luigi Taglienti , estrela Michelin e Roberta Zulian , finalista do Bocuse d'Or Itália com os melhores produtos da tradição gastronômica piemontesa, acompanhada por uma seleção de vinhos finos da Terra do Consórcio de Piemonte. Perfeição.
Enrico Crippa é o chef que abriu o seu restaurante Piazza Duomo em Alba (Cuneo), que obteve 3 estrelas Michelin. Luigi Taglienti é o chef que comanda o estrelado restaurante Lume, em Milão, onde será realizado o evento.
O evento de apresentação "Rumo ao Bocuse d'Or Europa 2021", de fato, será realizado no dia 13 de dezembro de 2021 às 11:00 no W37 Venue, onde o restaurante LUME , Via Giacomo Watt , está localizado no interior. 37 em Milão .
Torino ganha assim um dos eventos mais importantes ligados à alta gastronomia, onde os maiores chefs vão disputar a final de junho. O Bocuse d'Or é um dos concursos de cozinha mais famosos da Europa e o Piemonte teve a honra de o receber este ano.
O nome do evento deriva do seu criador, o francês Paul Bocuse , um dos maiores chefs do século XX, multi-premiado com 3 estrelas Michelin.
Até 24 chefs de diferentes nações competirão entre si em um desafio culinário específico e o público terá a oportunidade de assistir à competição.
Em 5 horas e 35 minutos terão que criar pratos que representem a cultura e o património gastronómico do seu país. Apenas os doze primeiros colocados das várias seleções europeias participantes obterão um passe para a final mundial.
A seleção de Turim decorrerá da mesma forma que a final do Lyon e dada a extrema dificuldade destas provas, é importante que a equipa italiana se prepare o melhor possível para enfrentar este desafio.
Além disso, este evento representa “uma enorme possibilidade em termos de visibilidade e interesse mediático, bem como de valorização do património cultural, gastronómico e turístico da zona”, declarou o Conselheiro Regional da Cultura e do Turismo .
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