Encontrar uma fazenda orgânica na Lombardia para passar umas boas férias não é mais impossível: aqui está uma seleção das melhores instalações onde você pode dormir e comer pratos orgânicos e zero km.
Se orgânico é uma prioridade para você, aqui estão algumas instalações que usam produtos orgânicos na Lombardia, onde você pode encontrar produtos e ingredientes de qualidade e certificados, escolhidos por produtores locais de confiança.
Dica: aqui também é onde descobrir todas as fazendas orgânicas da Ligúria
Muitas dessas estruturas têm feito da sustentabilidade o seu carro-chefe, cuidando também do mobiliário com materiais naturais e ecológicos.
Agriturismo Lombardia: nossa seleção da província de Milão
Vamos descobrir juntos em nossa seleção muito pessoal (Aviso: Tuttogreen não tem relação com nenhuma dessas estruturas e não está promovendo em troca de nada).
Cascina Caremma - Besate
O Cascina Caremma é um verdadeiro paraíso no coração do Parque do Ticino , entre as quintas da Lombardia conceituadas.
O cultivo natural e com métodos biológicos permite levar à mesa produtos frescos e genuínos, desde compotas de pequeno-almoço a charcutaria e carnes, arroz, vinho e cervejas biológicas.
A produção da quinta é verdadeiramente variada e muitos destes produtos encontram-se disponíveis na loja Cascina.
Os menus mudam todos os meses, desde produtos sazonais: ao preço de 32 euros, serão servidos 14 pratos, preparados com ingredientes orgânicos certificados (ICEA) e zero km . Até os vegetarianos podem escolher em um menu especialmente elaborado para eles. A fazenda se presta a cerimônias e banquetes e para quem quiser é possível dormir. Também existe um centro de bem - estar .
Aqui está também o link para reservar um quarto na Fazenda Cascina Caremma . Existem quartos duplos, triplos ou quádruplos (a suite) com casa de banho privativa mobilada em estilo rústico, com TV satélite e ar condicionado, portanto com um óptimo nível de conforto.
Quinta Cascina Rosio, Albairate, Milão
Comecemos o nosso levantamento das melhores quintas da Lombardia com a quinta Cascina Rosio que se encontra na zona do Parque Agrícola do Sul em Albairate, na província de Milão. Um agriturismo recomendado para famílias e jovens casais que optam por vir relaxar nesta propriedade, conhecida pela qualidade da comida .
Muitos dos ingredientes (de carnes curadas a laticínios, carnes e cereais) são cultivados diretamente na fazenda histórica seguindo práticas eco-sustentáveis. O restaurante oferece menus de 25 a 30 euros e também se presta à realização de banquetes para eventos e cerimônias importantes, graças à grande sala dedicada.
Na área externa existe um amplo espaço onde crianças e adultos podem relaxar ao sol, respirando profundamente o ar do campo.
Agriturismo Lombardia: nossa seleção da província de Mântua
Passemos agora à província de Mântua, notoriamente uma das áreas mais interessantes do ponto de vista eno-gastronômico de todo o país.
Quinta Solimago - Solferino
A Quinta Solimago em Solferino, perto do Lago de Garda, é muito mais do que uma quinta: a quinta está activamente empenhada na produção de produtos biológicos de excelente qualidade que são servidos à mesa.
Cultivam-se uvas, azeitonas, frutas, vegetais e ervas aromáticas, todos certificados como orgânicos (CCPB). Os menus destinam-se a quem gosta de comer vegan ou vegetariano e os preços rondam os 30 euros, com menus reduzidos para os mais pequenos.
No jardim histórico existem também casinhas lindas, para acomodar de 2 a 12 pessoas em ambientes reformados seguindo a arquitetura eco-sustentável . Os cães são bem-vindos nesta quinta exclusiva na Lombardia.
LIVRO: Aqui está o link para reservar a casa da fazenda Solimago
Agriturismo Lombardia: nossa seleção da província de Lecco
E agora vamos passar para a área de Lecco, novamente na Lombardia, para descobrir duas belas estruturas.
Teresa dos Morangos - Viganò
Nos arredores de Lecco recomendamos Teresa delle Fragole entre as melhores fazendas da Lombardia . Esta fazenda também ativou um serviço de revenda de frutas e vegetais cultivados diretamente em sua horta orgânica .
Quem optar por vir comer aqui poderá degustar produtos locais e zero km , também escolhidos por produtores de confiança e comprometidos com a prática de cultivos eco-sustentáveis. Os pratos são veganos e vegetarianos e não se utilizam produtos congelados.
Também é possível ficar para se desconectar e mergulhar totalmente na atmosfera do local, regenerando as baterias para a semana.
Uma ótima experiência para quem deseja conhecer melhor o Alto Brianza e o Parque Regional de Montevecchia e o Vale do Curone.
Cascina Costa - Perego
Seguindo para a zona de Lecco, recomendamos a Cascina Costa , uma quinta orgânica rodeada pelo verde do Parque Natural de Montevecchia e do Vale do Curone.
Aqui pode visitar a vinha de 12 hectares, de onde é produzido um excelente vinho orgânico. O restaurante Galbusera Nera é conhecido pela qualidade da sua comida, ingredientes naturais e frescos cuidadosamente selecionados por produtores locais ou produzidos diretamente na fazenda (como carnes e charcutaria).
A renovação salvaguardou a estrutura desta antiga quinta que data de 1700. Se é vegetariano, pode solicitar aqui menus específicos para a sua dieta. Os preços variam entre 25 e 30 euros, com menus reduzidos para os mais pequenos.
Agriturismo Lombardia: para onde ir na província de Pavia
O Pavese certamente não poderia faltar.
Osteria Verde - Cecima
No Oltrepo Pavese, merece uma visita a Osteria Verde, uma das melhores fazendas da Lombardia . A fazenda está localizada justamente em Cecima e é reconhecida pela qualidade de sua culinária estritamente orgânica.
Os ingredientes estão todos a zero km e são habilmente combinados para criar pratos locais da culinária vegetariana ou indiana. 
Ao lado da fazenda também fica a sede da Associação Cultural Onlus "Bem-Estar & Ayurveda", onde cursos e seminários de ioga e meditação são realizados periodicamente para aliviar o estresse e melhorar o equilíbrio psico-físico.
Fazenda Torrazzetta - Borgo Priolo, Pavia
No Oltrepo Pavese recomendamos outra fazenda orgânica de qualidade, o Agriturismo Torrazzetta . Possui uma tradição milenar e hoje é uma das referências não só pela sua cozinha orgânica, mas também pelos inúmeros serviços que oferece. A fazenda produz inúmeros produtos orgânicos que vão desde vinhos a farinhas, geléias e vinagre.
Todos esses produtos vão parar nas mesas, onde as receitas passadas pelas avós são reinventadas para a elaboração de cardápios especiais. Os hóspedes podem ficar no local, aproveitando a piscina, quadras de futebol e tênis e deixando as crianças em contato com os animais.
Agriturismo Lombardia: o que experimentar na província de Como
Outro terreno com vocação turística de excelência, a zona de Como acolhe várias quintas interessantes.
Fazenda Ca 'del Lago - Gravedona
Na província de Como vamos conhecer o Agriturismo Ca 'del Lago , outra pérola entre as fazendas da Lombardia . Aqui, além de saborear as delícias da cozinha puramente orgânica , poderá relaxar no luxuoso centro de bem-estar, onde poderá usufruir de inúmeros tratamentos.
Os ingredientes que são servidos em suas mesas são produzidos localmente e muitos são cultivados diretamente pela empresa. A estrutura está muito atenta às escolhas eco-sustentáveis : a água da chuva é recuperada e a compostagem é praticada .
Outras informações além das fazendas na Lombardia
Se gosta de comida orgânica e da Lombardia em geral, também o lembramos da nossa seleção de:
- restaurantes orgânicos na Lombardia
- lojas orgânicas na Lombardia
Já para todas as outras regiões, recomendamos o guia das quintas na Itália .
Estamos firmemente convictos de que para a nossa nação a escolha do orgânico é um caminho de desenvolvimento e potencial de crescimento muito forte e interessante e também do ponto de vista turístico pode constituir mais um elemento de diferenciação em relação a outros países.
Destacamos também nossa fanpage dedicada ao orgânico onde você sempre poderá ficar por dentro das novidades.
Dica: quer aproveitar um fim de semana no campo onde pode relaxar diante de um prato genuíno e natural? Aqui estão nossas sugestões para não desistir dos produtos orgânicos, adequados também para veganos e vegetarianos .
Quer se aprofundar no mundo da culinária orgânica e natural? Não perca nossos guias:
- Dieta orgânica para perda de peso natural
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