A curcumina para combater a ansiedade e o estresse
É o ingrediente ativo de uma especiaria conhecida sobretudo na cozinha por dar sabor aos pratos, mas nem todos sabem que é também uma panacéia para a saúde ...
O açafrão-da-índia (Curcuma Longa) é originário do Sudeste Asiático e um é do tipo raiz de gengibre, laranja e não amarelo, muito apreciado na cozinha onde é utilizado principalmente em receitas étnicas e, mais geralmente, para dar sabor a pratos sendo os ingrediente principal do curry indiano. Seu ingrediente ativo é a curcumina amplamente utilizada na medicina ayurvédica por suas múltiplas propriedades, mesmo considerada a rainha das especiarias. Na verdade, descobriu-se que a curcumina é antibacteriana, antioxidante, anticâncer e uma ajuda no combate a doenças neurodegenerativas, por exemplo, Alzheimer e Parkinson . Também é útil na digestãoporque estimula a secreção de bile e sua saída para o intestino. Reduz o colesterol , também tem ação antiinflamatória nas articulações e nos ossos. Usado como remédio para doenças de pele com compressas contra eczema, sarna e acne.
Aliado contra ansiedade e estresse
Mas a rainha das especiarias, ao que parece, também é uma ajuda válida para combater a ansiedade e o estresse, graças às suas propriedades antidepressivas . Numerosos estudos, de fato, mostram o efeito positivo da curcumina na neurogênese no hipocampo com a conseqüente redução do estresse, depressão e ansiedade. Outra pesquisa mostraria que a curcumina melhora a função mental: Uma pesquisa com 1.010 asiáticos com idades entre 60 e 93 que comeram curry amarelo mostrou que aqueles que comiam pelo menos uma vez a cada seis meses, ou até mais, tinham um estado mental melhor do que aqueles que o consumiam menos frequentemente. Uma ajuda válida, portanto, nos períodos de stress mental em que muitas vezes recorremos às drogas sem, no entanto, sabermos que existem inúmeros remédios naturais igualmente eficazes e, sobretudo, sem efeitos secundários.
Como usar e em que quantidade
Há milênios o açafrão vem sendo usado sem dar muita atenção às quantidades, porém a dose ideal recomendada corresponde a cerca de 2 colheres de chá por dia para serem distribuídas nos pratos para dar sabor, mas também para servir em molhos, iogurtes ou bebidas. Há quem o utilize adicionado ao azeite como tempero normal das refeições. No entanto, deve-se ter em mente que o nosso organismo não assimila facilmente esta substância, pelo que será melhor associá-la à pimenta do reino e ao chá verde ou a alguma gordura, por exemplo a manteiga, que facilitam a sua absorção. Evite tomá-lo se tiver cálculos biliares.