Dieta para pressão alta, o que comer
Existe dieta para quem sofre de hipertensão? Aqui está o que comer e o que evitar absolutamente em caso de hipertensão
Tem muita gente que tem hipertensão, ou seja , tem pressão alta. Embora essa patologia não se manifeste com sintomas específicos específicos, pode representar um fator de risco para o aparecimento de doenças cardiovasculares e insuficiência renal. É por isso que é importante mantê-lo sob controle para que não ultrapasse os valores normais. Tal como acontece com a prevenção e o tratamento de muitas outras doenças, a nutrição e o estilo de vida desempenham um papel importante . Então, vamos ver qual é a dieta a seguir e o que comer ou evitar se você sofre de hipertensão.
Pressão alta, preste atenção na sua dieta e no que comer
Antes de apresentar uma visão geral da dieta indicada para pessoas que sofrem de hipertensão, vale a pena explicar brevemente o que é a pressão arterial e quando se preocupar.
A explicação relatada no site do Ministério da Saúde é bastante clara, a qual relatamos na íntegra: “ A pressão arterial é a força que o sangue exerce contra a parede arterial . A cada batimento cardíaco, o sangue sai do ventrículo esquerdo pela válvula aórtica, passa para a aorta e se espalha para todas as artérias. Quando o coração se contrai e o sangue passa para as artérias, é registrada a pressão arterial mais alta, chamada de 'sistólica' ou 'máxima'; entre um batimento e outro, o coração se enche de sangue e a menor pressão arterial é registrada no interior das artérias, chamada de 'diastólica' ou 'mínima' ”.
Geralmente, a pressão é medida indiretamente por meio de instrumentos especiais. O mais conhecido e preciso é o esfigmomanômetro, que consiste em uma bainha de borracha conectada de um lado a uma pequena bomba manual e do outro a um manômetro de coluna de mercúrio.
A unidade de medida de pressão é definida em milímetros de mercúrio : dois números indicam a sistólica ou máxima e a diastólica ou mínima. Esses dois valores são normais quando estão em 120 e 80 mmHg, respectivamente . Falamos em hipertensão quando esses dois valores ultrapassam 140 para o primeiro e 90 para o segundo.
Verifique a pressão na mesa: fora do sal
Na Itália, de acordo com dados ministeriais, estima-se que cerca de 15 milhões de pessoas sofrem de hipertensão, mas nem todos sabem disso. Isso porque nem todos verificamos regularmente a pressão arterial, mas conhecer seus valores é importante para possivelmente intervir, regulando-a.
Uma das melhores maneiras de reduzir a hipertensão é seguir uma dieta correta, começando imediatamente a reduzir o sal dos alimentos temperados. No seu lugar podem ser utilizadas ervas e especiarias que dão sabor e sabor aos nossos pratos, mas de uma forma mais segura e saudável. Entre outras coisas, deve-se lembrar que o sal também é responsável pela retenção de água e o consumo excessivo contribui para o aparecimento da odiosa celulite (aqui, um creme DIY para experimentar). Segundo especialistas, a dose diária de sal nunca deve ultrapassar duas colheres de chá por dia.
Pressão alta: o que não comer
É claro que para obter os melhores benefícios em caso de hipertensão, seria aconselhável consultar um nutricionista ou nutricionista , os únicos em condições de prescrever uma dieta personalizada. Cada pessoa, de fato, é diferente e precisa de uma alimentação desenvolvida de acordo com suas necessidades e seu estado de saúde. Por outro lado, pode ser útil saber o que comer e o que evitar em caso de hipertensão, também do ponto de vista da prevenção.
Em primeiro lugar, você deve tentar manter a forma, evitando acumular quilos extras. E que melhor maneira de fazer isso do que seguir uma dieta de baixa caloria e praticar atividade física constante (talvez organizando uma academia em casa)?
Então, o consumo de todas aquelas carnes salgadas ricas em gorduras animais, como salsichas e carnes curadas, deve ser reduzido . Legumes enlatados, que podem conter sal e corretivos, também devem ser evitados . Os queijos envelhecidos , sobretudo se muito saborosos, e os excessivamente gordurosos não ajudam a baixar a pressão : é preferível os mais frescos e mais leves.
Também o modo de preparo dos alimentos pode interferir na hipertensão: os cozidos no vapor e os grelhados, por exemplo, seriam preferíveis aos assados e fritas. Então, limitar o consumo de álcool e o tabagismo ajuda não apenas a regular a pressão arterial, mas também a prevenir muitas outras doenças.
Alimentos a serem preferidos
A hipertensão pode ser caracterizada por sintomas inespecíficos, embora leves. Para conter o aparecimento desses incômodos - como cansaço, zumbido nos ouvidos, palpitações, dores de cabeça e sangramento nasal - pode ser apropriado consumir certos alimentos.
O alho, por exemplo, mostra-se um aliado precioso contra a hipertensão: considerado uma verdadeira droga natural, dilata as artérias, purifica o sangue e tonifica o sistema cardiovascular. A pimenta malagueta também tem ação semelhante , conhecida por sua ação dilatadora (veja como cultivá-la).
Luz verde também para alimentos ricos em magnésio, vitaminas, potássio (os vegetais são ricos neles) e cálcio. Por outro lado, não apresentam contra-indicações específicas - mas é sempre bom incluí-los na dieta alimentar - frutas, vegetais, peixes azuis. Este último, entre outras coisas, contém ômega 3 que traz benefícios reais no controle da hipertensão e na frente da prevenção de doenças cardiovasculares.
Entre os alimentos a não perder na mesa contra a hipertensão também beterraba, aipo, cereais, leguminosas, nozes e frutas secas em geral.
Os gulosos, então, ficarão satisfeitos em saber que o chocolate não é proibido : o chocolate amargo é rico em flavonóides, antioxidantes naturais que preservam a saúde do coração.