Aqui ficam todas as nossas sugestões de como fazer um churrasco vegetariano, porque abrir mão da alegria do churrasco se você é vegetariano?
Nos dias de verão, o calor convida a jantar ao ar livre e, porque não, a um bom churrasco, quem sabe com os amigos ou a um simpático piquenique vegano . Mas quem disse que o churrasco é apenas uma prerrogativa dos carnívoros? Até vegetarianos e veganos podem se preparar para fazer um à base de deliciosos espetos de frutas e vegetais, oferecendo uma alternativa saborosa, saudável e leve.
Muitos alimentos 'verdes', na verdade, podem ser preparados com este método de cozimento para uma boa grelha vegetariana
Como preparar um churrasco vegetariano: os vegetais mais adequados
Vamos começar a entender quais tipos de vegetais são mais adequados para uma boa grelha vegetariana.
Os aspargos , por exemplo, privados da parte final mais espessa e dura podem ser grelhados e servidos com um molho à base de azeite e limão e uma pitada de pimenta para quem gosta.
Até as batatas são muito boas para comer grelhadas e temperadas com molhos ou molhos. Você também pode envolvê-los em papel alumínio, tendo feito um corte grande e recheado com bastante queijo. Esta é a batata jaqueta inglesa, que, como de costume, será cozida nas cinzas do churrasco (ou lareira).
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Como fazer o churrasco vegetariano: excelentes abobrinhas e berinjelas para sua grelha vegetarianaObviamente, mesmo os vegetais clássicos como pimentão, abobrinha e berinjela são excelentes para serem saboreados no forno.
Você também pode pensar em fazer espetos cozinhando e cortando esses alimentos em pedaços pequenos, intercalados com tomates ou pedaços de tofu e seitan , tão saborosos quanto na versão grelhada.
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Para terminar a refeição ao ar livre, até a fruta pode ser a protagonista do churrasco e se presta bem à criação de espetinhos ou saladas de frutas para serem temperadas com iogurte caseiro ou sorvete mesmo sem ovos para veganos.