O coco é uma fruta difícil de abrir devido à sua casca dura. Dentro dele contém uma polpa nutritiva e água que mata a sede.
O coco é o fruto do coqueiro (nome científico Cocos nucifera). Originária da Indonésia, é uma planta de longa duração que pode viver por mais de um século. Cresce tipicamente ao longo das costas de países quentes, pode atingir 35 metros de altura e tem folhas muito longas. A palavra coco deriva do português e significa literalmente - assim como no espanhol coloquial - 'cabeça'.
Parece que o nome foi cunhado por exploradores espanhóis porque a noz lembrava o rosto de um macaco. Os frutos do coqueiro são drupas que pesam cerca de 1 kg .
No mercado encontramos a noz já desprovida da casca e do mesocarpo fibroso. O coco também pode ser comprado já desidratado. Além da polpa, a água contida na noz também pode ser bebida dessa fruta. Além disso, da polpa é possível obter um leite nutritivo e, claro, óleo de coco .
Como abrir um coco?
A casca desta fruta é particularmente resistente, pelo que abrir a noz e provar a polpa requer uma certa familiaridade. Para poder abri-lo, é necessário primeiro furar um dos três "olhos" visíveis na concha com o auxílio de um furador ou saca-rolhas.
Depois de deixar a água escorrer vertendo-a para um copo, a porca pode ser quebrada batendo-a ao longo do diâmetro com um martelo. Desta forma, será possível abrir a noz ao meio e consumir a polpa depois de a separar cuidadosa e pacientemente da casca.
O cheiro e o sabor da água de coco são um excelente detector da bondade e qualidade da polpa desta fruta. Se cheira bem, a água de coco também é uma bebida excelente para matar a sede e purificar.
Coco: Possui uma casca dura e resistente que pode ser aberta com o auxílio de um martelo.Coco: propriedades
Composto principalmente por água, o coco possui uma grande quantidade de gordura contida na polpa. É rico em carboidratos e também fornece uma boa quantidade de carboidratos e fibras.
Possui um bom teor de sais minerais, incluindo sobretudo ferro, potássio, cobre, zinco , magnésio, fósforo e sódio. Também possui uma boa cota de vitaminas, principalmente vitaminas do grupo B , C, E, K e J. Tanto a água quanto a polpa matam a sede e hidratam , podendo dar energia se você se sentir fraco. Em particular, a água também é capaz de promover o fortalecimento do sistema imunológico e tem um notável efeito purificador .
As suas propriedades tonificantes tornam-no particularmente recomendado para desportistas ou em convalescença.
Graças à presença de ácido láurico nesta fruta, existem efeitos benéficos no sistema nervoso . O alto teor de fibras da polpa também favorece a motilidade intestinal e auxilia nos casos de prisão de ventre. Aplicado na pele, o leite de coco é um excelente desmaquilhante e tem ação hidratante e antienvelhecimento na pele.
O coco, assim como a polpa ou o leite, é um ótimo ingrediente para adicionar a receitas de sabor fresco e exótico.
Coco: além da polpa, contém água excelente como bebida refrescante e hidratante,Coco e colesterol
O óleo de coco L ' é conhecido pela quantidade significativa de ácidos graxos que contém. No entanto, é um tipo específico de triglicerídeos de cadeia média metabolizado pelo nosso corpo de uma maneira diferente das outras gorduras. O óleo, não refinado e prensado a frio, não eleva os níveis de colesterol no sangue e é considerado benéfico para a saúde.
Calorias de coco
Muito nutritivo graças ao seu componente gorduroso, o coco é um alimento indicado para quem quer ganhar uns quilos a mais. Caso a polpa não seja incluída entre os alimentos emagrecedores, a água de coco é recomendada pelo seu conteúdo de sais minerais e vitaminas e pela sua capacidade de estimular o metabolismo.
A ingestão calórica de cerca de 100 gramas de polpa de noz é de cerca de 360 calorias .
Existem contra-indicações relacionadas ao coco?
O leite obtido do coco, que não se confunde com água, é um excelente substituto do leite de vaca. Portanto, pode ser tomado por aqueles que seguem uma dieta vegana ou são intolerantes à lactose. Porém, devido ao alto consumo de gorduras e calorias, é preferível avaliar o consumo, principalmente se estiver de dieta, podendo consultar um nutricionista.
Além disso, o alto teor de fibras do coco pode causar desconforto intestinal para quem normalmente não se ingere. Neste caso, é melhor proceder ao consumo gradual desta fruta, verificando os seus efeitos.
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