Você sabe como baixar o colesterol quando os valores começam a ficar perigosamente próximos dos limites normais? Na sua alimentação diária é aconselhável escolher com cuidado alimentos para baixar o colesterol junto com esportes, uma vida saudável, pouco álcool e não fumar, para se manter saudável por mais tempo, vamos ver quais são os mais eficazes.
O colesterol é um dos valores que mais caem os olhos ao fazer exames de sangue . À medida que envelhecemos, deve ser mantido mais sob controle e, portanto, é necessário seguir orientações precisas sobre como diminuir o colesterol.
Colesterol alto (hipercolesterolemia)
Níveis elevados de colesterol aumentam a ocorrência de doença cardíaca coronária vinte vezes. Os altos valores de colesterol LDL , em particular, podem causar arteriosclerose e doenças cardiovasculares, incluindo doenças graves como ataque cardíaco e derrame. No entanto, existem alimentos e dietas naturais que ajudam a reduzir o colesterol.
Na verdade, o colesterol alto está associado a uma dieta desequilibrada. Ao fumar (que diminui os níveis de colesterol bom, HDL e prejudica as artérias), em primeiro lugar. Mas também para um estilo de vida sedentário , diabetes e excesso de peso .
Apenas em casos raros é a hipercolesterolemia devido a alterações genéticas. Para verificá-los é sempre melhor fazer consultas especializadas para verificar a presença de alguma patologia.
Em geral, um estilo de vida correto e atividade física constante são essenciais.
No entanto, é dada atenção especial à alimentação . A melhor prevenção é uma dieta com alimentos à base de plantas e com baixo teor de gordura.
Além disso, existem alguns alimentos que podem nos ajudar, como frutas e vegetais que, com suas propriedades, podem regular as gorduras no sangue e, consequentemente, reduzir o colesterol alto .
Antes de ver em detalhes nossos conselhos sobre como diminuir o colesterol, vamos ver qual é o nosso "inimigo".
O que é colesterol
O colesterol é uma gordura presente no sangue que é amplamente produzida pelo nosso corpo. É introduzido apenas minimamente na dieta. Ele executa várias funções:
- participa da formação de vitamina D
- promove a construção de paredes celulares; intervém no processo de digestão , graças à formação da bílis;
- permite a produção de hormônios como testosterona e estrogênio.
O colesterol é dividido em:
- " Colesterol ruim " (ou LDL ), que é aquele que se deposita nas paredes internas das artérias causando fatores de risco
- " Bom colesterol " (ou HDL ), que limpa o LDL das paredes e o transporta para o fígado.
Como diminuir o colesterol com nutrição
É verdade que o colesterol é principalmente endógeno (70%) e apenas parcialmente determinado pela dieta (30%), porém existem pequenos truques e alimentos preciosos que podemos incluir na mesa: uma alimentação saudável ajuda a reduzir o colesterol na sangue entre 5% e 10%.
Algumas das seguintes indicações são conhecidas, outras são o resultado de novas pesquisas:
Óleos vegetais
O colesterol é encontrado em alimentos ricos em gorduras animais : carne, manteiga, charcutaria, queijo, gema de ovo e vísceras.
N e alimentos de origem vegetal , no entanto, não estão presentes . Em geral, nossa dieta deve, portanto, ser pobre em gorduras saturadas (aquelas de origem animal que aumentam os níveis de LDL) e rica em gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas .
Abra caminho para condimentos à base de gorduras insaturadas, como sementes oleaginosas e óleos vegetais obtidos a partir delas, como óleo de semente (girassol, milho) ou azeite virgem extra.
Vegetais e legumes
Verduras e legumes devem ser consumidos pelo menos 2 a 4 vezes por semana, favorecendo, por exemplo, os menos comuns como os tremoços . Essa leguminosa, de fato, contém traços de inibidores da lecitina, tripsina, isoflavonas e compostos cianogênicos.
Devido à coexistência dessas substâncias, o tremoço é alvo de pesquisas quanto à sua capacidade de prevenir doenças cardiovasculares e reduzir o colesterol total e LDL. 
Fibra: farelo de aveia
As fibras reduzem a absorção intestinal do colesterol da dieta e a reabsorção dos ácidos biliares derramados da vesícula biliar (por sua vez, rica em colesterol endógeno).
Portanto, é bom comer grãos, especialmente grãos inteiros, como o farelo de aveia . Este último é particularmente eficaz na redução do colesterol porque é rico em fibras solúveis (15,4 gr por 100g r) e ácidos poliinsaturados (2,8 gr por 100g de produto).
Alimentos ricos em ômega 3
Os alimentos que contêm ômega 3 têm função antitrombótica, antiinflamatória e hipotensora, além disso, melhoram o metabolismo de todos os lipídios transportados no sangue, do colesterol aos triglicerídeos.
A principal fonte desses preciosos ácidos graxos é o peixe (salmão, atum e marisco), mas eles também estão presentes no tofu , amêndoas , nozes e em alguns óleos, como o óleo de linhaça .
Os alimentos ricos em ômega 3 devem ser consumidos pelo menos duas vezes por semana para obter benefícios apreciáveis. No caso das frutas secas, recomenda-se cerca de 50 gramas por dia, além de baixar o colesterol, seu consumo é recomendado na prevenção de doenças cardíacas.
Frutas: laranjas, maçãs e morangos
Uma alimentação saudável, em geral, deve ser rica em frutas. Aqueles com colesterol alto devem comer pelo menos cinco porções de frutas por dia .
Além disso, pesquisas recentes destacaram como algumas frutas em particular são importantes na redução do colesterol LDL .
- Por exemplo, uma pesquisa canadense, publicada no The American Journal of Clinical Nutrition, sugere que o consumo diário de suco de laranja (pelo menos 750ml) aumenta o colesterol bom em detrimento do colesterol ruim.
- Lembremos que a laranja é rica em antioxidantes, como a vitamina C e os flavonóides, que protegem as células dos radicais livres, do envelhecimento e são aliados preciosos para o coração.
- De acordo com outros estudos realizados por pesquisadores da UNIPM (Universidade Politécnica de Marche) e da Universidade de Granada e Sevilha, até o morango ajudaria a reduzir o colesterol ruim graças às antocianinas. Especificamente, nesta pesquisa, constatou-se que, com a dieta à base de morango, o colesterol ruim foi reduzido (13,72%), assim como os triglicerídeos (20,8%) e o colesterol total (8,78%) .
- Maçãs também são valiosas : comer uma maçã por dia durante quatro semanas reduziria o colesterol ruim em 4% (Journal of Functional Foods). Segundo os pesquisadores, são os polifenóis nele contidos que determinam essa propriedade: sendo antioxidantes, reduzem a oxidação do colesterol LDL, responsável pelo enrijecimento das artérias.
- Couves de Bruxelas também são úteis . Rico em aminoácidos e antioxidantes, ajudam a manter os vasos sanguíneos limpos, reduzindo o colesterol ruim.
ESPECIAL : Uma maçã por dia mantém o cardiologista longe 
Arroz vermelho fermentado
O arroz vermelho fermentado é obtido a partir do arroz comum fermentado por uma levedura chamada monascus purpureus ou levedura vermelha. Vários estudos têm demonstrado que o monascus purpureus é semelhante à lovastatina, um composto pertencente à família das estatinas, drogas normalmente utilizadas para inibir a síntese do colesterol endógeno.
Essa levedura é capaz, assim como as estatinas, de diminuir o colesterol total e o LDL (o ruim).
As substâncias que se formam com a fermentação, chamadas monacolinas, são estatinas naturais que se comportam de forma semelhante às de síntese e a nota positiva é que não apresentam os efeitos colaterais destas últimas.
Também a partir desses estudos, descobriu-se que o fermento vermelho, em pessoas com hipercolesterolemia, reduz os valores de colesterol em 25-30%. O arroz vermelho fermentado assume como suplemento (vendido em cápsulas). No entanto, sua ingestão deve ser acompanhada pela supervisão de um médico.
L ' hipercolesterolemia (ou seja, o excesso de colesterol no sangue) é um problema conhecido e um assunto constante de pesquisa científica em parte por causa de sua disseminação: afeta uma pessoa em 500, em geral, e 1 em 250 nos países do Norte da Europa (PubMed , 2014).
Na Itália, sua incidência aumentou em ambos os sexos: se entre 1998 e 2002 afetou 24% dos italianos, nos últimos anos aumentou para 38% (Data Iss.Anmco). 
Reduza o colesterol com probióticos
Depois de detectar o nível anormal de seu colesterol, a decisão mais comum é decidir (obviamente de acordo com seu médico) adotar uma dieta que elimine alimentos ricos em gordura animal, frutos do mar e gema de ovo. ovo, reduzindo os temperos e dando especial atenção às sobremesas e queijos.
Na verdade, provavelmente sem tomar tais medidas drásticas , mas mantendo uma dieta hipocalórica, melhor ainda se à base de produtos orgânicos você poderia obter os mesmos benefícios.
Portanto, aqui estão alguns alimentos para reflexão sobre este assunto que, para evitar dúvidas, é de relevância médica exclusiva: nosso único objetivo é fazer com que você reflita em geral sobre a necessidade de uma alimentação mais saudável.
Controle dos níveis de colesterol
Para manter o colesterol sob controle de forma natural é geralmente recomendado pelos especialistas a adoção de uma dieta diária à base de frutas e vegetais. Você pode acompanhar isso com produtos probióticos :
- não se assuste com o nome, os probióticos nada mais são do que iogurte à base de leite desnatado com a adição de fitoesteróis em quantidades que variam de 1,5 a 2 gramas e com os clássicos fermentos lácticos vivos do iogurte normal.
Esse tipo de probióticos permite o controle do colesterol LDL , o chamado colesterol ruim, que já é considerado de risco quando atinge o valor 160.
- No entanto, considere que para o cálculo do índice de risco cardiovascular deve ser considerada a relação entre o colesterol total e o HDL (colesterol bom). Deve ser sempre inferior a 5 para homens e 4,5 para mulheres.
- Portanto, conter o nível de colesterol LDL é essencial e os produtos probióticos são particularmente funcionais para essa finalidade.
Composição de probióticos
Os fitoesteróis contidos nesses iogurtes estão naturalmente presentes em óleos vegetais, nozes e vegetais. Quimicamente, eles são muito semelhantes ao próprio colesterol:
- os fitoesteróis atuam competindo com o colesterol ingerido pelos alimentos. Dessa forma, diminuem sua absorção no intestino.
- uma vez capturados, são silenciosamente expelidos com as fezes de uma forma absolutamente natural.
Conclusões
O colesterol alto pode ser controlado, basta seguir regras simples e eficazes.
Como já te explicamos, baseiam-se em ter uma vida saudável, seguir a atividade física, ter uma boa alimentação, consultar sempre o especialista e atualizar-se sobre o que são os auxílios naturais. Como os estudos confirmam, os remédios naturais são válidos e não têm efeitos colaterais.
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