Todas as características e propriedades da acácia , planta da qual se obtém um excelente mel. Vejamos também como cultivá-lo, quais se utiliza na cozinha e as possíveis contra-indicações.
nome botânico
L ' Acacia é o termo botânico que se refere a uma grande família de árvores . Na verdade, quando pensamos em acácia, queremos dizer uma planta específica, Robinia pseudoacacia , da qual obtemos o mel de acácia .
Também é conhecido pelo nome de gaggia ou falsa acácia e sempre foi associado ao símbolo da imortalidade e da pureza.
Árvore de acácia: características
A árvore é uma espécie caduca , pertencente à família Fabaceae. Vive em áreas arborizadas , é nativo da América do Norte, mas hoje também o encontramos na Europa, inclusive na Itália. A altura da árvore é de cerca de 25-30 metros.
A casca é castanha escura , os ramos contêm espinhos e a copa apresenta uma forma arredondada característica. As folhas são verdes e agrupadas em pequenos grupos.
No período entre maio e junho nascem pequenas flores branco-amareladas, muito perfumadas. Posteriormente aparecem os frutos, que nada mais são do que pequenas vagens que atingem a cor marrom escura.
As mil variedades
Existem mais de 1.500 espécies de acácia, das quais 1.000 são encontradas em um único país, a Austrália, que a tornou sua árvore nacional. Entre as espécies mais famosas podemos citar a Acinacea acacia ou a Myrtifolia acacia.
É uma árvore muito cobiçada em países secos e áridos, oferecendo sombra em paisagens desérticas, mas também frutas e flores. Pode ser encontrada em quase todos os continentes em diferentes formas, adaptadas ao clima em que a árvore cresce.
Por exemplo, no sul da França, existe uma variedade bem conhecida e apreciada por suas flores amarelas: a acácia Fimbriatae .
Cuidado e cultivo
Esta planta adora sol direto , mas é muito resistente, por isso também se adapta a áreas com pouco sol ou condições climáticas particulares, como o mar.
Ao contrário, não tolera neve e vento e necessita de calor (temperatura ideal entre um mínimo de 15 ° durante o dia e 7 ° à noite), mas ainda é relativamente resistente ao frio e ao vento.
Se cultivado no jardim, não requer cuidados especiais. Recebe a quantidade certa de água das chuvas, por isso não precisa ser regada . Os solos devem ser drenados e muito profundos , para permitir o desenvolvimento de raízes poderosas.
Por ser uma espécie rústica, geralmente não adoece. No entanto, pode acontecer que seja atacado por cochonilhas e larvas mineiras.
Propriedades da acácia
É utilizado não só para a produção de mel, mas também como remédio natural . São inúmeras as propriedades que garantem seu uso em fitoterapia e medicina popular . Isso graças à presença de flavonóides, mucilagens, taninos catequéticos e derivados de flavan.
Além disso, esta planta é rica em:
- vitaminas : vitamina A, vitaminas B (B1, B2, B3)
- sais minerais: ferro , cálcio , magnésio , fósforo , zinco , sódio, potássio .
- óleos essenciais : também existem vários óleos essenciais .
Os benefícios da acácia
Vamos ver especificamente todos os usos como remédio natural , para reduzir o consumo de drogas e obter benefícios de forma natural.
- Antiinflamatório : ajuda a combater dores de garganta e tosse . Auxiliar na expulsão de catarro . Na medicina popular, flores de acácia cozidas eram comidas para reduzir a inflamação dos olhos.
- Remédio para halitose : é um remédio válido para a proliferação de bactérias que causam mau hálito .
- Adstringente : é muito utilizado em casos de enterite e diarreia .
- Doenças bucais : são conhecidas as propriedades de uso para o tratamento de gengivite , estomatite e faringite.
- Emoliente : auxilia as mucosas contra a acidez nos casos de esofagite ou azia gástrica.
- Antitumor : alguns estudos recentes têm mostrado como os extratos vegetais ajudam a evitar a degeneração celular na base da formação de alguns tumores.
Os usos na cozinha da acácia
O uso desta planta na cozinha é conhecido desde tempos imemoriais. Em tempos de fome e pobreza, era prática comum cozinhar as sementes . Na verdade, contêm muitas calorias e são particularmente nutritivos .
Hoje as flores são utilizadas para o preparo de compotas e licores. Se as flores estiverem secas, são utilizadas para chás de ervas com efeito relaxante . Além disso, deles é extraído um aroma , denominado piperonal, às vezes usado como alternativa aos grãos de baunilha .
Onde encontrar as flores
Encontre as flores desta planta aqui:
Mel
Como antecipamos, excelente mel é obtido desta planta. Aqui está o nosso especial sobre o mel desta planta.
Usos da madeira de acácia
A madeira da casca também é muito apreciada desta planta . Desde a antiguidade foi utilizado para fabricar ferramentas de trabalho agrícolas. Hoje também é utilizado para a construção de alguns instrumentos musicais, pisos e acessórios de decoração.
Este tipo particular de madeira não é atacado por ácaros , por isso resiste ao longo do tempo, mesmo contra a umidade .
Contra-indicações
Como todos os remédios naturais, esta planta deve ser administrada com o conselho de um profissional experiente .
Fazer você mesmo pode ser perigoso, especialmente se você estiver tomando medicamentos.
Além disso, algumas partes da planta são prejudiciais ao homem, pois contêm alcalóides tóxicos.
Outras plantas saudáveis para descobrir
Aqui estão outras plantas aliadas do nosso bem-estar:
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- Genciana
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- Flor da Paixão
- Heléboro
- Malva
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- Damiana
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