Torta saborosa tricolor
Uma original tarte saborosa para trazer as cores e os sabores da Primavera à mesa: desfrute da sua refeição!
Já experimentou o bolo de alcachofra, o bolo de alho-poró ou o bolo de berinjela? Aqui está uma tarte saborosa diferente das habituais, perfeita para conquistar não só o paladar mas também os olhos dos seus convidados.
Um prato fácil, saudável e também muito bonito de se ver! Muito colorido como a primavera, graças ao laranja das cenouras , ao amarelo das batatas e ao verde das abobrinhas.
Uma ideia perfeita para um aperitivo em família ou, porque não, para um lanche de viagem: é excelente para estes primeiros dias de primavera.
- Rendimento: 8 pessoas atendidas
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhar: 30 minutos
Ingredientes
- 3 cenouras grandes
- 3 abobrinhas grandes
- 3 batatas amarelas
- 1 rolo de papel pergaminho
- 3 ovos frescos
- 10 gramas de parmesão ralado
- sal e pimenta
Preparação
Prepare todos os ingredientes na superfície de trabalho.
Abra a massa folhada em uma assadeira redonda.
Fure o fundo com um garfo.
Lave os vegetais.
Descasque as cenouras e as batatas.
Corte os legumes, com a ajuda de um bandolim ou de um descascador de batatas, em tiras finas no sentido do comprimento.
Disponha os vegetais nas bordas formando círculos concêntricos.
Bata os três ovos com sal, pimenta e parmesão.
Polvilhe o bolo com o ovo batido tentando distribuí-lo bem entre os legumes.
Asse em forno estático a 180 graus por 30 minutos.
Sirva quente com um fio de azeite.