A alergia a gramíneas é uma das mais comuns entre a população mundial. Basta dizer que 10-15% dos indivíduos sofrem com isso, muitos dos quais são crianças. A inalação de pólen , que se dispersa no meio ambiente durante o período de floração das gramíneas em grandes quantidades, desencadeia a alergia .
O que é uma alergia ao pólen e como ela se manifesta
Em geral, uma alergia é causada por uma reação do sistema imunológico ao entrar em contato com determinadas substâncias, geralmente inofensivas, presentes no meio ambiente, como pólen, ácaros, pelos de gato ou determinados alimentos.
Estas substâncias podem causar reações quando inaladas, engolidas ou quando entram em contato com a pele de uma pessoa alérgica.
Especificamente, o mecanismo da reação alérgica ao pólen ocorre em 2 fases:
- a fase de sensibilização , quando ocorre o primeiro contato do corpo com um alérgeno e o sistema imunológico o reconhece como uma substância estranha. Os anticorpos alérgicos são então desenvolvidos para eliminá-lo. Durante esta fase, o sujeito não apresenta sintomas (fase silenciosa ou silenciosa)
- a fase alérgica, quando você volta a entrar em contato com o alérgeno, e provoca os sintomas de rinite alérgica e / ou conjuntivite.
A inalação de pólen alergênico, durante o período de polinização, pode causar várias reações alérgicas.
Quando a reação afeta o nariz, é chamada de rinite alérgica ao pólen. Quando afeta os olhos e o nariz, é chamada de rinoconjuntivite alérgica ao pólen.
A produção de anticorpos (imunoglobulinas) pelo corpo estimula algumas células do sistema imunológico, os mastócitos, a liberar histamina , uma substância que promove o processo inflamatório. As manifestações típicas deste processo são:
- Asma
- Urticária
- Frio
- Conjuntivite
Essas alergias também podem depender ou ser amplificadas por fatores ambientais e alimentares . As proteínas contidas em alguns alimentos, na verdade, têm uma estrutura muito semelhante aos alérgenos contidos nas gramíneas, o que aciona o sistema imunológico.
Isso desencadeia o que é comumente chamado de 'síndrome da alergia oral', portanto, você precisa ter muito cuidado com o que come e quais alimentos evitar.
Alergias a grama: sintomas
Hoje, esta é a forma mais comum de alergia e estima-se que seja a causa de mais da metade das causas de rinoconjuntivite alérgica sazonal na Europa, enquanto no início do século 20, estimava-se que apenas 1% dos europeus sofriam de resfriado alérgico. A porcentagem de pessoas afetadas começou a aumentar e no final dos anos 1900 chegou a 20%.
As formas mais leves de alergia a grama geralmente apresentam sintomas muito semelhantes a um resfriado comum , como:
- Rasgo excessivo
- Espirros
- Nariz e olhos com coceira
- Congestão nasal
- Dificuldades respiratórias
- Erupções cutâneas
- Sensação de opressão no peito
- Sensação de fadiga e exaustão
Nos casos mais graves e, em geral, se não adequadamente
você é tratado, complicações podem estar associadas a estes sintomas , como:
- Diarréia
- Distúrbios do sono
- Asma e complicações da doença
- Choque anafilático
Portanto, é imprescindível entrar em contato com o seu médico imediatamente e fazer um exame alergológico e exames de sangue específicos que determinem com precisão o alérgeno que desencadeia a reação anormal do sistema imunológico.
Cereais sem grama
As gramíneas são plantas da família das angiospermas e monotiledôneas (a semente, ou seja, tem um único cotilédone) e estão espalhadas em todos os continentes, inclusive na Antártica! Possuem flores dispostas em espiga, formadas por uma sucessão de espiguetas e a polinização ocorre pelo vento. O fruto é um grão, embrulhado em uma casca, que não se abre; a cariopse. A semente é rica em amido e pode ser usada para fazer farinha.
Eles incluem mais de 12.000 espécies. Entre as gramíneas estão quase todos os cereais, do trigo ao arroz, da ' cevada ao milho , mas também a' aveia, o sorgo, a milha, o centeio e até a cana-de-açúcar e o bambu .
Não são cereais reais, mas sim pseudocereais e , portanto, não pertencem à família das gramíneas, amaranto , quinua , trigo sarraceno e gergelim .
Alergia a Loglierella
Loglierella (Lolium perennis), que emite pólen de maio a agosto, também causa alergia. É a planta de azevém comum mais usada para campídeos de futebol.
Na análise ao sangue, deve ser feita uma pesquisa de anticorpos específicos: IgE g5.
Alergia a gramíneas: cura
Existem várias maneiras de tratar esse tipo de alergia.
- Evite o contato com o alérgeno : é bastante complicado porque os pólens são transportados pelo vento e podem ser encontrados em diferentes ambientes.
- Tratamento dos sintomas: Podem ser tomados medicamentos (geralmente anti-histamínicos e corticosteróides) que, usados topicamente (sprays nasais) ou por via oral (comprimidos, cápsulas), aliviam os sintomas. Eles param temporariamente a reação alérgica. O tratamento pode ser interrompido se o alérgeno não estiver mais presente.
- Dessensibilização (ou imunoterapia específica): tem como alvo a causa da alergia e visa dessensibilizar o corpo, prevenindo sintomas e modificando o curso natural da doença alérgica.
Durante a estação mais arriscada, a primavera, há algumas coisas que evitar fazer para não aumentar a exposição ao pólen e o risco de desenvolver uma forte reação alérgica.
- Andar quando está bom, ensolarado e ventoso em áreas com alto risco de pólen (campos, bosques).
- Ventile a casa e saia no meio da manhã e no final da tarde, que são os horários do dia com maior concentração de pólen no ar.
- Seque a roupa ao ar livre ou saia com o cabelo molhado, porque o pólen adere facilmente às coisas úmidas.
- Corte a grama ou fique perto de alguém que a corta.
Alguns truques são altamente recomendados, como:
- Troque de roupa e tome um banho depois de sair para tirar o pólen que se depositou em suas roupas e cabelos.
- Conduza com os vidros fechados e aproveite o ar na função de recirculação.
- Use um purificador de ar com filtro HEPA para remover grãos de pólen e partículas irritantes do meio ambiente.
Alergia a gramíneas: remédios naturais
Para aliviar os sintomas, podem ser usados vários remédios naturais , excelentes adjuvantes das drogas fornecidas pela medicina tradicional (cortisona, anti-histamínicos e descongestionantes). A vantagem desses remédios é que, sendo em sua maioria homeopáticos, eles não causam efeitos colaterais típicos das terapias com anti-histamínicos e cortisona administradas na maioria dos casos.
Como sempre, é preciso ter muito cuidado e evitar o do-it-yourself, pedindo sempre o apoio do especialista ou do seu médico .
Os remédios naturais mais utilizados contra a alergia a gramíneas estão contidos nos extratos de algumas plantas, tais como:
- Euphrasia (conjuntivite alérgica)
- Allium cepa (para nariz entupido, espirros, secreção nasal e olhos lacrimejantes)
- Arsenicum album (mais secreções nasais líquidas e asma)
- Ribes nigrum (tintura mãe)
- Rosa Mosqueta
- Echinacea
Todas essas plantas contêm ingredientes ativos que agem no corpo como antiinflamatórios naturais , afastando os sintomas mais incômodos das alergias e apoiando o sistema imunológico.
Até a ' Acupuntura é considerada um remédio natural muito útil em caso de alergia à grama. Para fins preventivos e não curativos, a homeopatia também pode ser utilizada , começando um mês antes do período em que se teme o aparecimento de alergia.
Alergia a gramíneas: período
Entre as gramíneas mais comumente alergênicas, podem ser reconhecidas várias gramíneas forrageiras (cauda de rato, dáctilo, festuca, rebentos, azevém) e cereais (aveia, trigo, centeio, cevada).
A reação é desencadeada pela dispersão do pólen dessas plantas no meio ambiente, cuja floração coincide com a liberação do pólen para o ar. Esse período geralmente vai de março a setembro .
Alergia a gramíneas quando começa
Dependendo da latitude e altitude, pode haver diferentes períodos em que o pólen vagueia na atmosfera em grandes quantidades e sua inalação desencadeia a alergia .
Geralmente, na Itália, os meses em que os primeiros pólens aparecem são março e abril (até fevereiro), quando ocorre uma primeira polinização bastante leve.
Os períodos de maior risco são maio e junho , que coincidem com a floração plena, enquanto em julho, agosto e setembro ocorre novamente um período de atenuação.
Com setembro termina a estação do pólen e com ela o risco de alergia.
Alergia a gramíneas: quanto tempo dura
As manifestações alérgicas causadas por gramíneas podem se resolver em poucos dias, principalmente se bem tratadas. Normalmente, 10-14 dias é o tempo necessário para superar todos os sintomas, após uma fase inicial mais aguda que ocorre nas primeiras 48-72 horas.
Além de episódios individuais, essas alergias podem mudar - em intensidade e duração - ao longo da vida de uma pessoa alérgica. Embora seja raro ver uma recuperação definitiva, com o passar dos anos a maioria dos indivíduos nota uma melhora gradual acentuada e uma sintomatologia que tende a ser gradualmente mais clara.
Entretanto, a possibilidade de melhora do quadro geral é fortemente determinada por outros fatores de risco, como poluição do ar, predisposição genética, estresse e hábitos alimentares inadequados.
Alergias cruzadas a gramíneas
Freqüentemente, tendemos a confundir alergias a gramíneas transportadas pelo pólen das plantas durante a floração com intolerâncias alimentares .
Na realidade, são duas coisas muito diferentes, que envolvem órgãos e mecanismos fisiológicos distintos. No caso das alergias a gramíneas, o mal-entendido decorre do fato de que o consumo de determinados alimentos parece desencadear uma reação semelhante à causada pela inalação de alérgenos.
Alguns alimentos têm uma estrutura de proteína que "engana" o sistema imunológico, por assim dizer, causando a mesma reação. Isso obviamente ocorre em indivíduos alérgicos e é o que na linguagem científica se denomina " reatividade cruzada ", fenômeno que desencadeia a síndrome alérgica oral.
Alergia a gramíneas e alimentos
Talvez nem todos saibam que o tratamento e a prevenção da alergia às ervas também passam pela alimentação. Uma dieta que elimina certos tipos de alimentos com base no tipo de alergia de que você sofre pode:
- reduzir a intensidade da inflamação alérgica
- reduza a intensidade dos sintomas
- reduzir a frequência de episódios alérgicos
Uma vez que existe uma ligação entre as mucosas e o intestino, a ingestão de determinados alimentos pode acentuar a inflamação no intestino e, consequentemente, também a própria alergia.
Alergia a dieta de gramíneas
Como vimos, em um quarto das pessoas alérgicas a grama há também uma reação a alguns alimentos que estão "relacionados" ao pólen da planta a que são alérgicas.
Portanto, é melhor conhecer as espécies de plantas e os alimentos relacionados, a serem evitados em caso de suspeita de distúrbios.
Os mais comuns são:
- frutas de verão, como melancia, melão, pêssegos, ameixas , damascos, cerejas, kiwis
- frutas cítricas como laranjas e tangerina
- sementes oleaginosas, como amêndoas
- vegetais como tomates
- todos os cereais
Porém, é melhor consultar um alergista e nutricionista para estabelecer a dieta correta e evitar carências nutricionais.
Alergia a gramíneas: quais alimentos evitar
Conclui-se que o indivíduo alérgico a gramíneas deve evitar o consumo de determinados alimentos com o objetivo de prevenir a doença e reduzir os fatores de risco que a desencadeiam.
Entre os alimentos não recomendados nestes casos para quem sofre de alergia a gramíneas e ao pólen em geral, encontramos todos aqueles à base de cereais e farinhas afins, tais como:
- Aveia
- Soletrado
- Trigo
- Kamut
- Milho
- Arroz
- Urso
- Centeio
Mas também:
- produto lácteo
- Isaccati
- acelga
- tomates
- Melão
- frutas cítricas
- pêssegos
- ameixas
- Melancia
- kiwi
- cerejas
- damascos
- fruta seca
- cereais
Por fim, em caso de alergia a gramíneas, será aconselhável favorecer o consumo de alimentos ricos em ômega-3 e beta - caroteno .
Além disso, tome cuidado com alguns alimentos como o açúcar de cana, que vem de uma planta da família das gramíneas, e o mel, que pode conter resíduos de pólen.
Alergia a grama: que macarrão comer
Também devido à reatividade cruzada do sistema imunológico causada pela semelhança estrutural entre alérgenos do pólen e proteínas alérgicas de vários alimentos, os cereais também devem ser banidos da mesa nos meses de primavera-verão.
Portanto, seria aconselhável comer massas derivadas de pseudo-cereais como quinua, amaranto e trigo sarraceno.