Aqui fica a nossa receita de almôndegas de grão de bico e gergelim : um prato leve, saboroso e fácil de preparar que recomendamos.
Entre as almôndegas de grão de bico, muitos conhecem o falafel , o saboroso prato do Oriente Médio que já propusemos a receita, mas agora queremos dar a receita para fazer deliciosas almôndegas de grão de bico com adição de sementes de gergelim .
Almôndegas de grão de bico e gergelim: a receita para 4 pessoas
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As almôndegas de grão de bico e gergelim são realmente saborosas e adequadas para todos, mas acima de tudo perfeitas para 'disfarçar' leguminosas para os mais pequenos que não querem saber. É uma das nossas receitas vegetarianas, que te convidamos a descobrir de tudo. Preparação 20 minutos Cozinhar 20 minutos Tempo total 40 minutos Porções 4 pessoas Calorias 238kcal
Ingredientes
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 100 gramas de amêndoas picadas
- 1/2 dente de alho
- 1 raspa de limão
- 100 gramas de pão ralado (também misturado com 3 colheres de sopa de sementes de gergelim)
- 1 pitada de sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
Instruções
- Na batedeira, pique o grão de bico , as amêndoas, o alho e tempere com sal e pimenta.
- Agora amasse a batata separadamente com um garfo e combine tudo em uma massa bastante macia e compacta.
- Tempere com um pouco de raspas de limão e dê forma a bolas com cerca de 3 cm de diâmetro.
- Depois de preparadas, passe as almôndegas na farinha de rosca simples ou misturada com sementes de gergelim e leve ao fogo numa panela com bastante óleo quente até dourar.
- Alternativamente - para uma versão mais leve - asse a 180 ° por cerca de 20 minutos , virando as almôndegas na metade do cozimento.
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Com batatas fritas ou melhor ainda com chips de vegetais , as suas almôndegas de grão-de-bico e gergelim serão um excelente segundo para as crianças, e uma salada para os adultos!
Experimente, você não ficará desapontado!
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