Se você está se perguntando se batata frita faz mal, aqui estão dez propostas de pratos alternativos mais leves, mas não menos saborosos, especialmente para seus filhos
As batatas fritas são o prato mais saboroso, e as crianças adoram ... e não só elas. Mas eles não são realmente leves nem particularmente saudáveis.
Não é fácil responder com certeza à questão de saber se as batatas fritas fazem mal ou não, porque depende muito do tipo de batata que se utiliza, se orgânica ou não, do método de cozimento e da qualidade do óleo utilizado.
O certo é que, no entanto, existem alternativas 'verdes' às batatas fritas, como as batatas assadas, que permitem não abrir mão do sabor de um prato tão delicioso, eliminando os aspectos não nutritivos. Aqui estão algumas receitas que recomendamos que você proponha aos seus filhos.
Batatas fritas são ruins? 10 propostas alternativas mais leves e saudáveis
- Chips de brócolis : enrole os talos de brócolis picados na mistura de ovo primeiro (1 ovo grande, 1/2 xícara de leite) e depois na farinha de rosca (1/2 xícara de aveia picada grosseiramente, 1 xícara de farinha de rosca e uma pitada de sal, pimenta caiena e cebola em pó a gosto) e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. Use papel manteiga para evitar que grudem na assadeira.
- Cenouras assadas : corte as cenouras em tiras finas, depois de descascadas. Em uma tigela tempere com azeite, sal e pimenta. Arrume-os em uma assadeira e leve ao forno a 230 ° por cerca de 25-30 minutos, virando-os algumas vezes com a espátula. Alternativamente, uma mistura de óleo, mel em partes iguais e uma pitada de sal.
- Chili Doritos : Doses e receita para preparar 30 doritos; na batedeira, misture 3/4 xícara de farinha de amêndoa, 1/4 xícara de linhaça, 1/4 xícara de farinha de coco, 1/4 xícara de manteiga, 1 ovo grande, 1 colher e meia de sopa de pimenta em pó, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1/2 colher de sopa de cominho, 1/2 colher de sopa de páprica , 1/2 colher de sopa de sal. Divida a mistura em duas partes. Esmague bem com um rolo de massa uma parte, colocada entre 2 folhas de papel manteiga. Corte a superfície em triângulos e remova a folha de papel manteiga. Retire as sobras da massa e junte à outra parte da mistura. Asse no forno a cerca de 180 graus por 7-10 minutos. Repita com a outra parte da mistura.
- Palitos de mussarela assados : corte a mussarela em palitos e congele. Bata pelo menos 2 ovos para o pão ralado e, em outra tigela, misture um pouco de parmesão ralado com o pão ralado (na proporção de 1 colher de sopa de parmesão para 2 de pão ralado) e um pouco de salsa. Passe os palitos primeiro na farinha, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Refaça as etapas. Retorne os palitos ao freezer até que estejam prontos para cozinhar. Asse a 200 ° por 10-15 minutos de cada lado até dourar. Como alternativa, também pode oferecer mussarela numa carruagem que as crianças gostam muito.
- Lascas de rabanete : escolha uma das maiores e corte os rabanetes em rodelas finas com o bandolim (encolhem muito). Em uma tigela, tempere com azeite, sal e pimenta ou com páprica ou curry de sua escolha. Cubra-os com uma folha de papel manteiga e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. Retire o papel e vire-os, cozinhando por mais 10-15 minutos até ficarem crocantes e enrolados nas bordas.
- Pedaços de beterraba : descasque a beterraba e corte-a em rodelas finas com o bandolim e tempere com azeite e sal. Coloque-os entre duas folhas de papel manteiga e asse por 20 minutos no forno a 200 °. Em seguida, vire o papel manteiga e leve ao forno por mais 10 minutos.
- Tortilha no forno : aqueça na grelha. Corte as tortilhas em triângulos e coloque-os sobre uma folha de papel vegetal. Polvilhe-os com óleo em ambos os lados. Cozinhe por 3-4 minutos, depois vire as batatas fritas e cozinhe por mais 3 minutos. Deixe esfriar e sirva com o molho de guacamole .
- Fritas de abobrinha : aqueça o forno a cerca de 110 °. Corte as courgettes em rodelas finas - de preferência com o bandolim - e tempere em uma tigela com azeite e sal. Asse por 45 minutos, virando ocasionalmente.
- Lascas de repolho : Lave e seque bem a couve ou folhas de couve . Numa tigela tempere com azeite e salgue bem. Asse em uma panela a 200 ° por 15 minutos ou quando as bordas estiverem douradas e sacudir a panela fará barulho de folhas secas.
- Almôndegas de grão de bico e gergelim , excelentes e não só para crianças?
Batatas fritas são ruins para você? veja fotos de chips de vegetais alternativos às batatas fritasVoce está com fome agora? Você pode mastigar essas receitas com segurança, sem pensar no colesterol e pode dá-las às crianças como um lanche ou como um lanche muito mais saudável do que as queridas batatas fritas!
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