Salada de frango com aipo e nozes
A receita de uma salada super leve de verão, para comer sempre que quiser algo leve. Experimente também frio!
A ' salada de frango com aipo e nozes é uma receita simples e leve, um segundo prato ideal para desfrutar nestas noites quentes de verão. Pode saborear este prato leve e delicioso tal como está, servindo-o frio, ou acompanhar com um molho à base de maionese, sumo de limão, sal e pimenta. Como alternativa, tempere um pote de iogurte grego com cebolinha, sal e óleo ou com molho tzatziki para um sabor mais forte. O aipo e as nozes (ricos em propriedades, entre outras coisas) combinam melhor com o frango e são realçados pelo sumo de limão, o que confere ao prato todo um toque ácido e particular. Se você ama frutas secas e se você quiser criar um prato mais elaborado, pode adicionar outros ingredientes à salada de frango, como uma bela cenoura em cubos, mas também pinhões e amêndoas (aliás, você já experimentou frango com amêndoas?), que podem dar um toque em mais para o prato.
Além disso, esta receita de verão permite que você use as sobras de frango assado e cozido. Você pode guardar a salada de frango com aipo e nozes na geladeira e retirá-la cerca de meia hora antes de comê-la. Antes de servir, decore a salada de frango com aipo e nozes usando algumas folhas de aipo.
O Frango é um ótimo ingrediente no verão, ideal para preparar muitos pratos ricos e deliciosos. Não só a clássica salada de frango, mas também outras variações todas saborosas, coloridas e divertidas. Por exemplo, encontramos a salada tailandesa de manga e frango, com um sabor exótico e incomum, mas também o curry de frango e abacaxi e a salada de frango e batata, ideais para levar à praia nos dias de verão, excelentes também para crianças.
- Rendimento: 2 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 20 minutos
- Cozinhar: 10 minutos
- Cozinha: Italiana
Ingredientes
- 400 gramas de peito de frango
- 2 palitos de aipo
- azeite virgem extra
- limão
- sal
- miolo de noz
Preparação
- Ferva o frango (você também pode cozinhar no vapor) e depois corte-o em tiras finas.
- Lave o aipo, limpe, retire os filamentos e corte com uma faca.
- Numa tigela, misture o aipo com as tiras de frango, as nozes, o azeite virgem extra e o sumo de meio limão.
- Misture bem e tempere com sal. Decore tudo com algumas folhas de aipo.