Aqui está mais uma planta saudável a descobrir, a feijoa , com todas as propriedades curativas e algumas receitas como a famosa compota .
A feijoa (feijoa sellowa ou acca sellowiana) em inglês é chamada de goiaba de abacaxi. É um arbusto perene da família do mirtilo. Mais conhecida como planta ornamental , é também apreciada pelos seus doces frutos que amadurecem em setembro, assumindo o aspecto de bagas verdes, com cerca de 5 cm de largura, com uma polpa límpida e suculenta.
Seu sabor é açucarado e azedo ao mesmo tempo, como para lembrar abacaxi e morango juntos.
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De onde vem a feijoa
Feijoa vem da zona subtropical da América Latina . Chegou ao Mediterrâneo apenas no final do século XIX, depois de ter encontrado enorme fortuna na Nova Zelândia e de passar pela Califórnia e Flórida. Finalmente, da Ligúria , onde o clima temperado e o solo pedregoso a acolheram, chegou à Toscana e depois a todo o sul .
Nos últimos anos tem se espalhado nos jardins de nosso país, graças à beleza de suas flores, a bondade de seus frutos e um cultivo sábio.
Uma curiosidade : o nome deriva do diretor do museu de história natural de São Sebastião no Brasil, Dr. De Silva Feijó, e do aristocrata apaixonado pela botânica, o inglês Sellow, que o trouxe para a Europa.
Propriedades da feijoa e benefícios para a saúde
Seus frutos, com baixo teor de colesterol mas muito saborosos, são indicados para dietas hipocalóricas . Têm efeito levemente laxante e são ricos em vitamina C e sais minerais , principalmente iodo , cuja disponibilidade depende da síntese dos hormônios tireoidianos, ou seja, do bom funcionamento do nosso "termostato interno".
A presença nas folhas e nos frutos de lípidos , flavonóides , óleos essenciais e mucilagens , tornam a feijoa excelente como ingrediente para preparações cosméticas, ao qual confere funções emolientes , tónicas , elásticas e dermo-purificantes .
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Receitas à base de feijoa: a geléia
A feijoa é boa para comer natural, com ou sem casca, mas também podemos fazer uma geléia saborosa com ela.
Para fazer a geléia de feijoa você vai precisar de:
- 1 kg de frutas feijoa , descascadas e picadas
- ½ kg de açúcar
Preparação. Cubra a fruta com açúcar e deixe descansar por pelo menos duas horas. Coloque tudo em fogo baixo e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo sempre. Passe pelo mixer para torná-lo homogêneo. Em seguida, leve a mistura à fervura por meia hora e coloque-a em potes imediatamente em recipientes devidamente esterilizados.
Além disso, as flores da feijoa são excelentes para consumir em saladas e as folhas secas podem ser utilizadas para preparar uma infusão perfumada e refrescante.
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