Menu de Natal 2021
Do mais tradicional ao mais criativo. Oferecemos-lhe vários aperitivos, primeiros pratos, pratos principais e sobremesas para lhe dar a forma de construir o menu de Natal perfeito.
Já pensou no que preparar bem para o almoço de Natal ? Procura ideias para preparar um menu completo e delicioso de Natal ?
O Natal sempre foi o momento mais doce e especial para se passar com a família , cheio de presentes, boa comida e amor.
Talvez seja precisamente por isso que o Natal é tão especial e cheio de significado, porque reúne todos os familiares e dá-lhes a oportunidade de se reencontrarem, mesmo que vivam longe.
Há também outra coisa especial no Natal , o menu . O que você geralmente come?
Devemos admitir que os diversos cardápios de cada família variam de região para região. Obviamente, cada cidade ou vila na Itália tem suas próprias especialidades, que prepara para um dia de festa.
Decidimos escolher vários aperitivos, primeiros pratos, pratos principais e sobremesas para lhe dar a forma de construir o menu perfeito .
Se o jantar tradicional é o momento de espera, surpresa e mistério, o almoço do dia 25 de dezembro é dedicado à família , ao convívio , à boa comida e ao amor.
A tradição diz que o cardápio de Natal é composto principalmente de carne, ao contrário do jantar de véspera, que é bastante "magro".
Para começar pode deliciar-se, desde o mais clássico ao mais requintado como muffins suaves e perfumados com salmão e rosti de lentilhas vermelhas com vieiras: salmão, lentilha e marisco são os símbolos do Natal que não pode faltar no seu tabela.
Você também pode apostar em um grande clássico, ou a ' entrada em' italiano . Carnes curadas, queijos, breadsticks, wraps, tigelle ou gnocco, para um rico aperitivo recheado de iguarias locais. A salada russa também é excelente.
As primeiras mudanças em cada região. Tortellini em caldo, tagliatelle com molho de carne, massa assada, lasanha ... é muito difícil escolher e há quem proponha várias propostas para agradar a jovens e idosos.
Se tem pouco tempo para se dedicar à preparação do primeiro prato, delicie o paladar dos seus convidados com os canelones alla JFK, recheados com carne, temperados com molho de tomate fresco e assados no forno; é uma receita fácil e saborosa com a qual todos à mesa podem concordar.
Por outro lado, se lhe apetecer, experimente preparar uma boa massa caseira. Para o almoço de Natal ravioli são ideais , mas para surpreender os convidados, o agnolotti con il plin , um massas recheadas típica do Piemonte, feito com carne e legumes para ser temperado com manteiga e sálvia ou com um bom assado molho , são perfeitos .
Se gosta de trazer à mesa o tradicional risoto, opte pela variante com peito de pato, romã, porto: um risoto elegante e requintado com sabores natalícios que explodem na boca à primeira degustação.
Por segundo , um triunfo de assados e carnes recheadas. O capão recheado com ervas e espumante é um clássico da época do Natal porque aparece, por tradição milenar, no cardápio dos grandes almoços.
Mas também um segundo prato simples e tradicional como o pernil de vitela coberto com romã ou o lombo de rosbife são pratos ricos e saborosos que todos gostam e perfeitos para comemorar o Natal.
Mas vieiras , ossobuco milanês, costeletas de orelha de elefante, rolos de estilo romano, bolo de carne também não devem ser desprezados ...
Se preferir peixe , por outro lado, luz verde para menus ricos em crustáceos, mariscos e peixes assados , aqui complementados também pelas tradicionais frutas e sobremesas.
Se ainda sobra espaço para frutas frescas , secas e cristalizadas, com pandoro e panetone que são, segundo a tradição, indispensáveis.
Enchidos então são ainda mais gananciosos! O panetone recheado com creme de laranja e flocos de neve é uma receita simples de fazer que vai agradar a jovens e idosos.
Mas se você não quer abrir mão do tiramisu tradicional para fechar o almoço de Natal, experimente a variante natalina feita com fatias de pandoro em vez de ladyfingers: o tiramisu pandoro. Como sobremesas em colheres ou em copo, também se pode preparar creme.
Cada um tem seu próprio menu. O importante é compartilhar todas essas delícias com quem você ama. Feliz Natal e… boa refeição!