Feio mas bom: receita e ingredientes

Siga nossas dicas para preparar as receitas de biscoitos feios mas bons, tanto na versão clássica quanto na versão vegana sem ovos e açúcar

Feio mas bom: aqui estão as nossas receitas para preparar bolachas excelentes, feias mas boas, mesmo na versão vegana.

Os Brutti ma buona são biscoitos que se tornaram famosos justamente pelo seu formato irregular que, no entanto, não prejudica o sabor irresistível.

Originais da Emilia-Romagna, logo se espalharam por quase todos os lugares, muitas vezes com personalizações diferentes: alguns preferem, por exemplo, avelãs ou nozes com amêndoas.

São biscoitos ideais para o café da manhã ou para um lanche entre as refeições, também bons para levar ao trabalho.

Vamos descobrir agora as receitas de biscoitos feios mas bons, o clássico e o vegano.

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Biscoitos feios mas bons, com formato irregular característico

Receita feia mas boa com amêndoas

Para a receita básica de feio, mas bom, você precisará destes ingredientes :

  • 1oo gr de amêndoas
  • 1 clara de ovo
  • 80 gramas de açúcar em pó
  • 20 gr de cana-de-açúcar integral
  • uma pitada de sal

Preparação da receita : como primeiro passo deverá tostar as amêndoas . Espalhe sobre uma folha de papel e leve ao forno por cerca de 10 minutos a 180 °. Em seguida, adicione as amêndoas e o açúcar de confeiteiro , cortando tudo em pedaços pequenos. Bata a clara do ovo até ficar firme com uma pitada de sal, até obter um merengue bem firme. Adicione a mistura de amêndoas e também o açúcar de cana inteiro. Misture tudo com uma colher de pau e ligue o forno a 130 ° .

Receita feia, mas boa: bata a clara do ovo

Prepare uma assadeira e forre-a com papel manteiga para evitar que os biscoitos grudem na base. Pegue uma colher de sopa de cada vez da mistura e coloque no fundo da assadeira, independente do formato (é isso que os torna irregulares). Cozinhe por pelo menos 40 minutos e sirva quando eles esfriarem bem.

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Receita vegana feia, mas boa, sem ovos

Vamos descobrir como preparar biscoitos veganos feios, mas bons , para agradar quem não quer comer derivados de origem animal, como a clara de ovo neste caso. Para esta receita não há nem mesmo açúcar, mas frutas para adoçar os biscoitos.

Ingredientes :

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de passas
  • 1/2 xícara de amêndoas
  • 1/2 xícara de água
  • 2 maças
  • 1 limão
  • sal

Modo de preparo: coloque as passas em uma vasilha pequena junto com água quente, para hidratar. Torre as amêndoas no forno e entretanto descasque e corte as maçãs . Coloque no liquidificador adicionando o suco de limão e bata tudo. Se a mistura parecer muito seca, você pode adicionar algumas colheres de sopa de água. Misture as passas separadamente por alguns segundos.

Receita feia, mas boa: passas substituem o açúcar

Quando as amêndoas estiverem prontas, você pode cortá-las combinando-as em uma tigela com o smoothie de maçã, flocos de aveia, uma pitada de sal e passas. Adicione o copo de água e misture com uma colher de pau. Deixe a mistura descansar na geladeira por cerca de uma hora, envolvendo a tigela com filme plástico. Depois pode-se continuar com a operação da colher, criando biscoitos irregulares que vão espalhar na assadeira. Asse em forno a 180 graus por 20 minutos.

Dica: se quiser, pode adicionar uma pitada de cacau amargo à mistura.

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