Uma receita de biscoito integral caseiro , bom para qualquer ocasião, mesmo se você não for um bruxo na cozinha.
Aqui está a receita para preparar excelentes biscoitos caseiros preparados com farinha integral. Biscoitos mais leves e adequados também para quem segue uma dieta de emagrecimento.
Já explicamos neste artigo porque a farinha de trigo integral é melhor do que a branca e também os benefícios dos grãos inteiros . Hoje veremos como usá-los nesta receita.
Mas vamos começar com os ingredientes necessários.
Biscoitos integrais caseiros: ingredientes
Vamos partir da hipótese de um consumo de quatro biscoitos cada por 2 dias em uma família de 4, então vamos ver os ingredientes necessários para fazer cerca de 40 biscoitos:
- 200 gr de farinha integral
- 150 gramas de farinha 00
- 150 gr de manteiga vegetal ou 120 ml de óleo de girassol
- 150 gramas de açúcar mascavo
- raspas de 1 limão ralado
- 2 ovos
Preparação. Misture óleo, farinha e açúcar mascavo, também pode usar uma batedeira, é claro, é importante obter uma mistura uniforme. Agora bata também os ovos e acrescente-os à mistura obtida junto com as raspas de limão.
Trabalhe a mistura com as mãos por cerca de dez minutos até que fique cada vez mais uniforme e depois coloque para descansar na geladeira. Depois de cerca de 1 hora, pode-se estender a massa obtida até atingir a espessura de cerca de um centímetro.
Escolha os moldes de acordo com sua imaginação, dos clássicos aos mais engraçados, você também pode encontrá-los online:
Coloque os biscoitos em uma assadeira com base de papel manteiga e cozinhe por cerca de vinte minutos a 170 ° . Deixe esfriar e saboreie.
Aqui estão também duas dicas práticas:
- Pré-aqueça o forno antes de começar a cozinhar.
- Mantêm-se mais curtos do que os da farinha "tradicional", por isso aconselhamos a comê-los no máximo 3 dias após a preparação e guardá-los em recipientes para evitar a absorção de demasiada humidade.
Onde encontrar farinha 100% integral
Para preparar melhor seus biscoitos integrais, aqui estão algumas variedades de farinha integral à venda no site macrolibrarsi de produtores orgânicos.
Farinha de trigo integral orgânica ou moída de pedra de trigo mole Particularmente adequada para fazer pão. Torre Colombaia € 2,5 |
| Pedra Farinha de Espelta Orgânica Moída Torre Colombaia € 4,5 |
Se você é um amante de doces e biscoitos em particular, aqui estão outras receitas simples de biscoitos para preparar
- Biscoitos dietéticos : para nunca se privar da alegria de um biscoito
- Biscoitos de vinho branco : a receita clássica
- Biscoitos de gengibre caseiros
- Biscoitos sem ovos e manteiga : para os intolerantes ou veganos, excelentes biscoitos de amêndoa
- Cookies de Goji Berry - cada vez mais populares como receita
- Biscoitos com gotas de chocolate : um ótimo clássico
- Doces sem açúcar : para não abrir mão do prazer de uma boa sobremesa
- Feio mas bom : receita e ingredientes
- Biscoitos de gengibre , receita dos bonecos de gengibre
- Geleia vegana e biscoitos de semente de girassol