Descubra nossas receitas de pão seco: uma forma saudável e saborosa de reciclar sobras de pão velho e não desperdiçar alimentos.
Quantas vezes você compra pão e depois tem que jogar fora depois de alguns dias porque não é exatamente fresco, quando em vez disso há muitas receitas com um delicioso pão seco que permitem reaproveitar.
Muitas vezes são receitas clássicas, ligadas à geração dos nossos avós, quando a comida era escassa e tentávamos reciclar tudo. Desta forma, não só teremos dado um toque diferente aos nossos pratos, mas evitaremos desperdícios desnecessários para o ambiente e para a nossa carteira!
Receitas com pão seco: as bolas de pão
Muito simples de preparar essas almôndegas com sobras de pão, aqui estão os ingredientes:
Ingredientes :
- 500 gramas de pão ralado
- 4 ovos
- 100 gr de pecorino ralado
- 20 gr de salsa
- 2 folhas de manjericão
E agora aqui está a preparação da receita:
- Coloque as migalhas do pão amanhecido de molho em leite fervente e deixe agir por alguns minutos.
- Esprema bem e misture num recipiente com os ovos, o pecorino ralado, o sal e a salsa cortados em pedaços pequenos.
- Faça bolinhas de pão e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Neste ponto, você pode fritá-los em uma frigideira como almôndegas comuns e escorrer com papel absorvente.
- Se quiser, pode adicionar um pouco de molho de tomate, caso contrário, eles estão prontos para serem servidos.
Receitas com pão seco: bolinhos de pão
E agora vamos passar ao saboroso nhoque sempre à base de sobras de pão, aqui estão os ingredientes:
Ingredientes:
- 300 gramas de pão seco
- 200 gramas de farinha branca 00
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 20 gramas de Grana Padano ralado
- noz-moscada
E agora o preparo, o procedimento é semelhante ao da receita de bolinhos de pão vista acima:
- deixe o pão de molho no leite.
- Em seguida, em uma tigela adicione aos ovos, Grana Padano, uma pitada de sal e pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Adicione um pouco de farinha, ajustando até a mistura ficar sólida.
- Nesse ponto, trabalhe com as mãos e corte o nhoque de pão.
- Cozinhe com o mesmo procedimento do nhoque normal e tempere como preferir, com molho de tomate, manteiga e sálvia, com cogumelos e ervilhas. Para você a escolha!
Receitas com pão seco: a torta de pão de maçã
E para terminar um bom bolo, sempre à base de pão, aqui estão os ingredientes:
Ingredientes:
- 200 gramas de pão seco
- 400 ml de leite integral
- 350 gramas de maçãs
- 2 ovos
- 70 gramas de açucar
- 90 gr de manteiga
- 1 saqueta de vanilina
Veja como prepará-lo:
- Corte o pão restante em vários cubos pequenos e deixe-os de molho no leite.
- Bata os ovos e o açúcar até obter uma espuma leve e, em seguida, adicione a manteiga derretida em banho-maria.
- Adicione o pão e o leite (desta vez a migalha não deve ser espremida) e adicione a vanilina.
- Descasque e corte as maçãs em rodelas. Prepare uma assadeira com papel manteiga e despeje metade da mistura.
- Espalhe as maçãs por cima, adicione o resto da mistura e coloque novamente as maçãs por cima para completar o bolo.
- Se preferir, pode polvilhar com 2 colheres de açúcar para obter o efeito caramelo.
- Se você não gosta de maçãs, pode usar outras frutas de sua preferência, como pêras, pêssegos ou bananas.
- Asse a 180 graus por pelo menos 40-45 minutos e seu bolo de pão estará pronto!
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