Como fazer geléia de caqui em casa ? O caqui é uma fruta laranja originária de países quentes que diversifica a variedade de frutas disponíveis em nossas mesas no inverno. Descubra como fazer uma excelente geléia diretamente em casa.
Apenas caquis maduros
A chave para tornar esta receita fácil de geléia melhor é usar apenas caquis maduros, caso contrário, você obterá um sabor desagradável e amargo.
Não se preocupe se você não conseguir encontrar caquis maduros em sua loja local, você pode comprá-los e amadurecê-los colocando-os em um saco de papel marrom.
Eles estarão maduros em alguns dias. Para esta receita, portanto, recomendo caquis bem maduros, quase a ponto de ter uma leve dose de mofo na pele.
Doce de caqui: preparação e ingredientes
Tendo feito essa premissa essencial, aqui está minha receita de geleia de caqui, realmente muito fácil.
A geléia que você vai conseguir pode ser usada como base para muitas sobremesas ou espalhar diretamente no pão.
O tempo : esta receita ficará pronta em 35 minutos com apenas 4 ingredientes.
Os ingredientes
E agora aqui está tudo que você precisa:
- 2 quilos de caquis maduros
- 1 maçã
- uma toranja
- um quilograma de açúcar
O procedimento a seguir
E agora aqui está o que fazer passo a passo.
Primeiro você tem que lavar e retirar o pedúnculo dos caquis maduros.
Depois, amasse com a casca diretamente em uma panela de aço inoxidável.
Adicione 1 maçã cortada em pedaços pequenos e o suco de metade de uma toranja .
Cozinhe por 3/4 minutos a partir da fervura em fogo baixo e desnatado. 
Filtre a compota e despeje na panela, adicionando 1 kg de açúcar .
Em fogo baixo, cozinhe por meia hora, mexendo ocasionalmente.
Pegue uma colher e despeje em um pires. Se pingar lentamente, está pronto.
Atenção : você tem que colocar a geléia que vai buscar em um pote esterilizado.
Como consumir?
Amo muito esta fruta, gosto da cor, do sabor doce e do aroma.
A polpa é tão doce e deliciosa, mas eu também gosto de comer a pele.
Poderá saborear compota de caqui na torrada com manteiga, nos biscoitos mas também para acompanhar panquecas. Se você adora cheesecake, essa geléia vai bem com ele!
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