Aqui estão os ingredientes e a receita para preparar excelentes rolos de repolho e grão de bico
Para quem tem poucas ideias de pratos principais e aperitivos sem comida de origem animal, oferecemos uma ideia simples e útil com esta receita de preparar rolinhos de repolho e grão de bico, adequados tanto para vegetarianos como para veganos .
Rolinhos de repolho e grão de bico: os ingredientes necessários
Aqui está o que você precisa para fazer rolos para 6 pessoas:
- 200 gr de tofu
- 3 colheres de sopa de 00 farinha
- 4/5 colheres de sopa de pão ralado
- 1 dente de alho
- 100 gramas de vegetais cozidos
- 200 gramas de grão de bico cozido
- 100-150 cl de leite de soja
- 1 repolho de folhas largas
Rolinhos de repolho e grão de bico: a preparação da receita
Começamos com a preparação do recheio para o qual todos os ingredientes devem ser misturados e picados para obter uma mistura macia e homogênea: se for muito líquido, adicione um pouco de pão ralado.
Deixe a mistura descansar por cerca de meia hora e entretanto lave as folhas da couve e deixe-as secar em uma panela com um pouco de água e fogo baixo. Escorra e coloque as folhas em um prato.
Você pode então passar para a próxima etapa, recheando as folhas com o recheio previamente preparado e fechando os rolos com palitos.
Por fim, coloque os rolinhos numa frigideira com um fio de água e um pouco de azeite virgem extra e deixe cozinhar cerca de 10 minutos (até a água evaporar).
Para quem gosta de especiarias, pode adicionar um pouco de curry para dar um toque extra a este prato.
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