Você sabe preparar uma excelente Nutella caseira ? Descubra como prepará-lo (sem óleo de palma) com nossa receita.
Menos gordurosa e fácil de preparar, até a Nutella pode ser adaptada a uma dieta baseada em produtos vegetais e mais saudável, evitando também o tão falado óleo de palma .
Obviamente não estamos falando do produto industrial, mas da Nutella caseira . Uma iguaria que pode combinar com o pão caseiro que aprendeu a preparar connosco, para pequenos-almoços e snacks muito saudáveis para os seus filhos.
Portanto, recomendamos que você experimente preparar este fantástico creme à base de chocolate. A receita de nutella caseira é fácil e ao alcance de todos.
Ingredientes para Nutella caseira
Vamos começar com os fundamentos, os ingredientes necessários para prepará-lo:
- 50 gramas de avelãs sem casca e melhor se forem orgânicas
- 100 gramas de chocolate amargo
- 95 gramas de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de óleo de arroz
- 1/2 copo de leite
Preparação de Nutella Caseira
Uma vez identificados os ingredientes, segue-se a preparação a seguir passo a passo.
- Torre as avelãs colocando-as no forno a 170 ° por cerca de 10-15 minutos.
- Em seguida, coloque o açúcar mascavo no liquidificador junto com o chocolate; neste ponto, você deve misturar na velocidade máxima até obter uma mistura que seja o mais fina e homogênea possível.
- O próximo passo da receita é cozinhar a mistura obtida em uma panela em banho-maria em fogo baixo por cerca de 10 minutos , adicionando o óleo de arroz e o leite de soja aos poucos. Você tem que continuar mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
O resultado final será um creme espesso e homogêneo para guardar na geladeira e consumir como uma excelente nutella caseira e sem óleo de palma !
Claramente, o visual será um pouco diferente do produto comprado em loja a que estamos acostumados - não será tão cremoso e, o mais importante , não manterá uma vida fora da geladeira .
Como e quanto armazenar Nutella caseira
Pelo contrário, é necessário guardar a sua Nutella caseira no frigorífico, num frasco de vidro devidamente esterilizado , depois de arrefecido: aqui pode ser guardado durante algumas semanas, o que não é barato, visto que não se está a utilizar apenas um dos conservantes que contém. a versão industrial deste creme.
Em todo caso, como sabor não tem nada a invejar ao produto industrial e pode ser consumido sozinho numa fatia de pão, bem como para rechear algumas sobremesas, como cannoncini ou um bolo de Nutella.
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Nutella caseira sem leite de vaca
Nossa receita pode ser facilmente adaptada para veganos, substituindo o leite de vaca por um pouco de leite vegetal , como leite de soja , enquanto o açúcar mascavo pode ser substituído por adoçantes vegetais como malte, melaço, suco bordo ou agave.
Preste atenção nas quantidades, nesta receita os 95 gramas de açúcar por exemplo devem ser substituídos por 70 mililitros de xarope de bordo , já que tem um poder adoçante 25% maior.
Que mundo seria sem a nossa veg-nutella? Resta tentar fazer também….
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