Óleo de arroz , ótimo para cozinhar, mas também para beleza. Neste guia descobrimos juntos os usos, benefícios e propriedades deste óleo vegetal.
Da compressão daquela parte do grão de arroz chamada casca, é obtido um óleo, o óleo de arroz . Vamos agora ver juntos quais são os principais usos, mas também os benefícios e propriedades deste óleo.
Mas primeiro vamos abrir um breve parêntese sobre arroz.
É um cereal pertencente à família das gramíneas, originário da Ásia e um dos alimentos mais populares do mundo, a tal ponto que para cerca de metade dos habitantes da Terra, o arroz é o alimento principal.
O arroz, após a colheita, passa por um longo processo de beneficiamento que passa por duas fases principais, a limpeza com a qual todas as substâncias estranhas são eliminadas e a lascívia que separa o grão inteiro de sua casca, a casca, que é rico em substâncias oleosas.
Atenção: tanto na nutrição quanto na cosmética, sempre nos referimos ao óleo proveniente do processo de prensagem a frio sem o uso de solventes e ao produto final puro, não cortado com outras substâncias.
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Propriedades do óleo de arroz
O óleo de arroz é caracterizado principalmente pela presença de ácidos graxos insaturados, em particular ácido oleico e ácido linoléico, a presença de ácido palmítico é menor.
A presença de vitamina E, também conhecida como tocoferol, é muito importante, enquanto em comparação com outros óleos vegetais também contém uma substância chamada gama orizanol que ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL.
Estas são as substâncias que fazem do óleo de arroz um antioxidante, anti-envelhecimento, anti-inflamatório, redutor do colesterol e preventivo de doenças cardiovasculares.
Óleo de arroz: aplicações em cosméticos
Mesmo as propriedades cosméticas deste óleo são muito apreciáveis, especialmente para a pele e o cabelo, na verdade, às vezes são subestimadas em favor de óleos vegetais mais refinados e mais caros.
Na cosmética, o óleo de arroz é utilizado como um produto hidratante, emoliente, elástico e calmante.
Muito útil na hidratação da pele asfixiada e já não jovem, para prevenir a formação de rugas e sinais de envelhecimento e para reduzir os sinais já presentes no rosto.
O óleo de arroz também é muito bom para massagens contra estrias , pois tem propriedades elásticas, excelente para reduzir a vermelhidão e a inflamação da pele, por exemplo após queimaduras . Não é por acaso que o óleo de arroz é um dos ingredientes de vários produtos solares.
Como hidratante e emoliente recomenda-se amolecer esses pontos, principalmente nos pés submetidos a fricção contínua, onde a pele endurece, ou pode ser utilizado durante manicure e pedicure para amolecer e retirar as cutículas, basta molhar os dedos e pés em um pouco de óleo de arroz por alguns minutos, enxágue com água morna e aperfeiçoe o trabalho com o bastão de laranja.
Como calmante, além da aplicação em caso de queimaduras por exposição excessiva ou incorreta ao sol, é aplicado nas pernas após a depilação, ajuda a eliminar irritações.
O óleo de arroz também é um excelente tratamento de beleza para os cabelos, pode ser aplicado diretamente nas pontas e permanecer, quanto maior o tempo de exposição melhores serão os resultados. Pode ser removido com shampoo e o resultado será cabelos brilhantes, macios e mais vigorosos.
Óleo de arroz para cozinhar: bolos e doces
Na culinária, o óleo de arroz pode ser utilizado tanto para acompanhar pratos crus quanto cozidos, porém é preferível utilizá-lo como condimento cru para manter inalteradas suas propriedades e princípios nutricionais.
Também é importante saber que o óleo de arroz é muito bom para fritar porque tem um alto ponto de fumaça.
É muito utilizado no preparo de sobremesas e bolos porque tem um sabor suave, vamos ver juntos uma receita rápida com óleo de arroz
Bolo de laranja com óleo de arroz
Os ingredientes necessários são:
- 180 gramas de açucar
- 4 ovos
- 300 gramas de farinha 00
- 200 ml de óleo de arroz
- 50 ml de suco de laranja
- 1 saqueta de vanilina
- 1 saqueta de fermento em pó
Preparação. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo de arroz e o suco de laranja aos poucos, depois acrescente a farinha com a vanilina e o fermento previamente adicionados.
Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, coloque na assadeira e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.
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