Muito encorpada e nutritiva, a manteiga de amêndoa é um alimento que pode ser facilmente preparado em casa e também pode ser usado como cosmético. Vamos ver melhor o que é e quais são os usos sugeridos.
A manteiga de amêndoa é um ingrediente a ser descoberto. Além de ser um alimento nutritivo e versátil, também auxilia em várias receitas de cosméticos naturais.
Manteiga de amêndoa: o que é
A manteiga de amêndoa é um creme obtido a partir de amêndoas doces. O resultado é uma pasta para barrar para ser comida no pão ou adicionada como ingrediente em outras receitas.
É uma manteiga vegetal rica em proteínas, sais minerais , várias vitaminas, mas também um alimento que possui um componente gorduroso considerável. Portanto, deve ser usado com alguma moderação.
Receita de manteiga de amêndoa
Esta manteiga totalmente vegetal também pode ser feita em casa seguindo as instruções. Rápido e fácil de preparar, requer apenas o uso de um liquidificador.
Manteiga de amêndoa caseira
Aqui está o que você precisa e como prepará-lo:
INGREDIENTES
- 100 g de amêndoas
- 1 pitada de sal
- sabor a gosto (opcional)
PREPARAÇÃO
- Deixe as amêndoas sem sal de molho em água morna por algumas horas para amolecer a casca externa marrom. Usando a imersão em água fervente, no entanto, você só precisa esperar 10-15 minutos.
- Neste ponto você pode escorrer as amêndoas e secá-las com o uso de um pano.
- Retire a casca das amêndoas e coloque-as em um liquidificador bem potente.
- Adicione uma pitada de sal e, se quiser, uma essência aromática de sua preferência.
- Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea caracterizada por uma consistência pastosa . É aconselhável não sobrecarregar o liquidificador usando-o de forma intermitente. Se a mistura for muito grossa, você pode adicionar uma colher de sopa de óleo de amêndoa doce para misturar tudo.
- Quando estiver pronto, despeje a manteiga em um recipiente de vidro e guarde na geladeira.
Recomenda-se consumi-lo dentro de 3-4 semanas de preparação. 
Como fazer manteiga de amêndoa com a termomixa
Você sabia disso? Para quem tem termomix, preparar essa manteiga vegetal especial é uma operação ainda mais simples e rápida.
Como armazenar manteiga de amêndoa
Depois de pronta, a manteiga deve ser armazenada em uma jarra de vidro para ser colocada na geladeira. Recomenda-se consumi-lo dentro de 3-4 semanas, o mais tardar.
Onde comprar manteiga de amêndoa
Embora seja simples de fazer em casa, o resultado pode ser diferente do que você compra. Além disso, os tempos de armazenamento são reduzidos. Portanto, você pode optar pela compra recorrendo a sites online ou lojas especializadas.
Como comer manteiga de amêndoa
Este creme pastoso à base de amêndoas é fácil de espalhar e pode ser consumido diretamente no pão ou como ingrediente de pratos doces ou salgados.
Também pode ser adicionado a centrifugados ou batidos de frutas e vegetais.
Manteiga de amêndoa para que serve
Os usos desta manteiga são muitos e não apenas para a alimentação. Na verdade, ele também pode ser usado para fins cosméticos.
Manteiga de amêndoa para o corpo
Esta manteiga vegetal é um ótimo ingrediente para produtos cosméticos usarem na pele. Sua ação emoliente e hidratante ajuda a deixar a pele mais bonita e macia.
Óleo de amêndoa para manteiga de cacau
O óleo de amêndoa doce é um ótimo hidratante para usar nos lábios ou no corpo para evitar rachaduras.
Manteiga de amêndoa para perder peso
Esta manteiga é adequada para qualquer pessoa em dieta protéica. É um alimento de alto teor calórico, portanto, deve ser evitado se você está tentando perder peso.
Manteiga de amêndoa para uso alimentar
O consumo deste alimento permite levar proteínas vegetais , sais minerais e vitaminas.
Contra-indicações de manteiga de amêndoa
O uso dessa manteiga deve ser moderado, levando-se em consideração sua considerável ingestão calórica e a proporção de gorduras nela presentes. Sempre tenha esse aspecto em mente, especialmente se você for ganancioso.
Receitas com manteiga de amêndoa
As receitas, doces e salgadas, para usar esta manteiga são realmente numerosas. Aqui estão alguns.
Manteiga de amêndoa com chocolate
Numerosas variações desta manteiga podem ser feitas. Uma delas envolve adicionar gotas de chocolate como ingrediente adicional à receita.
Manteiga de amêndoa de cacau
Uma alternativa válida é usar o cacau para deixar este creme especial ainda mais saboroso.
Combinações e alternativas de manteiga de amêndoa
Agora vamos ver quais são as melhores combinações e quais são os produtos quase substitutos.
Amêndoa ou manteiga de amendoim
Uma alternativa à manteiga de amêndoa é a manteiga de amendoim, que tem menos gordura e é uma boa fonte de proteína.
Biscoitos de Amendoas Amantegados
A manteiga obtida das amêndoas pode ser usada como ingrediente na preparação de biscoitos, a ser enriquecida talvez com gotas de chocolate. 
Bolo de manteiga de amêndoa
Como alternativa à manteiga de vaca, a manteiga de amêndoa também pode ser usada para preparar um bom bolo.
Tarte com manteiga de amêndoa
A massa quebrada da torta pode ser feita com manteiga de amêndoa, de preferência torrada. É uma alternativa vegana à clássica manteiga de origem animal.
Muffins com manteiga de amêndoa
Mesmo muffins podem ser preparados em uma versão totalmente vegana usando esta manteiga vegetal.
Creme de manteiga de amêndoa
O creme obtido da amêndoa pode ser combinado com um pouco de mel para espalhar diretamente nas fatias de pão.
Pasta de manteiga de amêndoa
Este creme vegetal específico também é adequado como ingrediente em pratos salgados. Representa, por exemplo, um molho ideal para massas com a adição de tomates cereja.
Massa quebrada com manteiga de amêndoa
Trabalhando a manteiga da amêndoa obtém-se uma saborosa massa quebrada, ideal para fazer biscoitos ou tartes.
Manteiga de amêndoa sem açúcar
Na autoprodução dessa manteiga vegetal não é necessário o uso de açúcar.
Manteiga de amêndoa sem glúten
É um alimento sem glúten , que também pode ser consumido por quem sofre de doença celíaca . Nada mal, certo?
LEIA TAMBÉM:
- Sobremesas sem manteiga: como substituir
- Manteiga de amendoim: a receita para fazer em casa
- Manteiga de karité: quais são as propriedades e usos
- Bolas de energia: bolas de energia crua e vegana
- Manteiga de soja: propriedades e receita para prepará-la em casa