Comer alimentos saudáveis não é um sacrifício, mas a maneira mais concreta de ajudar seu corpo a viver de maneira saudável . Seguir uma alimentação saudável não deve ser uma penitência, mas uma forma de encarar a vida e amar a si mesmo: os benefícios de uma alimentação saudável são enormes para o corpo e para a mente.
Comer alimentos saudáveis é um estilo de vida
Comer alimentos saudáveis é um hábito que pode trazer muitos benefícios em termos de beleza e saúde e também de saúde mental: mens sana in corpore sano já diziam os antigos romanos! Por 'alimentação saudável' entendemos, em resumo, o hábito de comer de forma equilibrada, limpa e saudável.
É um dos primeiros passos para um estilo de vida correto, que deve partir da mente. Em primeiro lugar:
- Aprenda a apreciar alimentos naturais e simples , em detrimento de pratos excessivamente elaborados e gordurosos, frutas frescas, farinha orgânica
- Comece pesquisando tudo o que é integral : arroz, vara, pão e grãos inteiros
- Adote uma atitude saudável em relação à comida e coma apenas para o sustento e não por tédio, compensação ou estresse.
- Praticar atividade física complementar a uma alimentação saudável e que ajuda a manter o corpo e a mente em forma.
Equilíbrio nutricional e alimentação saudável
O que é equilíbrio nutricional? É um parâmetro que avalia as quantidades e proporções dos valores nutricionais que devem ser consumidos na dieta: somente com uma alimentação saudável é possível manter o equilíbrio nutricional.
O corpo é uma máquina perfeita e para mantê-lo assim é necessário assumir uma certa quantidade de valores nutricionais que determinam a chamada necessidade real, calculada com base na idade, sexo, tipo de musculatura e tipo de vida que se passa. , mas também as predisposições metabólicas, quaisquer patologias hereditárias ...
Componentes nutricionais para tomar
Listamos os nutrientes e componentes nutricionais de um indivíduo médio, com atividade física média diária e saudável.
- Água : além da contida nos alimentos, devem ser consumidos mais 2 litros em média
- Lípidos : o colesterol faz parte dos lípidos e deve tomar no máximo 300 / m2 por dia
- Carboidratos : a função dos carboidratos é fornecer energia ao corpo, eles também desempenham um papel muito importante para a funcionalidade e estrutura das células, tecidos e órgãos.
- Proteínas : importantes para o metabolismo sobretudo devem ser tomadas durante o período de crescimento. Quando adulto, o organismo requer apenas o necessário para compensar as perdas.
- Vitaminas . Eles são muitos e variados: ácido fólico, vitamina AB-B1-CD. Todos eles servem ao nosso corpo e para apresentá-los todos a dieta deve ser variada.
- Sais minerais . A deficiência de iodo, ferro e cálcio é muito comum, enquanto o sódio costuma ser ingerido em excesso se pensarmos que já está presente nos alimentos em quantidade suficiente para o nosso organismo.
- Fibra alimentar: é essencial para a saúde do intestino e para modular a absorção nutricional porque é preciso fibra para sentir saciedade. Demora cerca de 30g de fibra por dia.
- Os antioxidantes servem para combater o estresse oxidativo e reduzir o risco de doenças metabólicas
Como escolher alimentação saudável
No cerne de uma vida saudável está uma dieta saudável: comer alimentos saudáveis promove o desempenho e o bem-estar geral e permite que o corpo evite muitas doenças.
As necessidades alimentares variam de pessoa para pessoa: dependem da idade, da quantidade de desporto que pratica, do estado de saúde… por isso é difícil recomendar alimentos saudáveis para todas as categorias. Mas essas são as bases seguras para começar a seguir uma dieta saudável.
Obtenha os carboidratos certos
Os carboidratos podem ser simples como o açúcar e a farinha branca ou complexos como as farinhas e grãos inteiros.
- Os carboidratos simples são assimilados rapidamente e, portanto, devem ser consumidos com moderação.
- Os carboidratos complexos, como farinha integral, vegetais, aveia e grãos não processados, como arroz integral, são digeridos mais lentamente. Esses alimentos geralmente são mais ricos em vitaminas e outros nutrientes úteis para o corpo e contêm mais fibras (o que ajuda o sistema digestivo a funcionar bem).
Pegue vegetais com folhas
Como repolho, alface, folhas de mostarda e acelga. Eles estão cheios de nutrientes que o enchem rapidamente.
Coma proteínas magras
As proteínas ajudam no desenvolvimento muscular e fornecem energia ao longo do dia: entre 10 e 35% das calorias diárias são consumidas através das proteínas. Entre as proteínas magras estão alimentos saudáveis, como:
- peixe magro
- aves e carnes brancas,
- frutas secas, como castanha de caju.
Escolha boas gorduras
Existem gorduras boas e gorduras ruins. Para o bom funcionamento do organismo, devem ser ingeridas gorduras, em especial:
- gorduras monoinsaturadas e ácidos graxos ômega-3 que ajudam a diminuir o nível de colesterol ruim no corpo, aumentando o colesterol bom e reduzindo o risco de doenças cardíacas. Nós os encontramos no azeite de oliva, nozes, óleo de peixe, alguns óleos de sementes.
Quais são os alimentos saudáveis com excelentes propriedades
Existem alimentos realmente especiais para a nossa saúde: têm potencial para combater doenças cardíacas, prevenir o câncer, reduzir os níveis de colesterol e até melhorar o seu humor.
O que são esses alimentos muito saudáveis?
- Algas : nem todos gostam delas, mas as algas são ricas em vitaminas, minerais e aminoácidos, além de serem benéficas para a flora intestinal.
- Mirtilos: melhoram a saúde do cérebro. Se eles não estiverem disponíveis em sua área, experimente frutas diferentes, como framboesas frescas.
- Redberry. Esta baga vermelha contém quercetina, um anticarcinogênio natural. Tem baixo teor de açúcar e é uma boa fonte de vitamina C, essencial para a saúde óssea e a prevenção do escorbuto.
- Salmão : rico em ácidos graxos ômega-3, um tipo de gordura saudável. As gorduras ômega-3 são benéficas para a pressão arterial, a função cerebral e a saúde do coração.
Quais alimentos não comer
- Efervescente , refrigerantes diet, sucos de frutas embalados e qualquer coisa que contenha adoçantes artificiais.
- Comida rápida . É prejudicial à saúde porque muitas vezes tende a ser conservado, frito e excessivamente salgado. A maior parte da gordura desses alimentos é hidrogenada, o que é muito ruim.
- Sal . O sal é útil para o corpo humano: mas os alimentos que ingerimos já contêm a quantidade necessária. Portanto, o hábito de salgar os alimentos não é saudável: quantidades excessivas de sal podem causar pressão alta, osteoporose e ácido estomacal. Portanto, é aconselhável moderar o uso de sal com moderação e escolher alimentos que contenham as palavras baixo teor de sódio.
- Gorduras saturadas e hidrogenadas . As gorduras hidrogenadas são um tipo de gordura insaturada comumente encontrada em alimentos processados, cujo consumo pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Escolha alimentos onde não apareça hidrogenado na lista de ingredientes.
O vinho é um alimento saudável?
Beber um copo de vinho tinto (ou cerveja) durante as refeições não faz mal aos adultos, pelo contrário, tem inúmeros efeitos benéficos para a saúde: aumenta as funções da memória, reduz as infecções bacterianas e aumenta os níveis de estrogénio.
Porém, se a quantidade aumentar e ultrapassar 2 copos por dia, torna-se prejudicial à saúde. O vinho tinto contém um polifenol chamado resveratrol, que se acredita ter propriedades benéficas para o coração.
Ele age melhorando a função dos vasos sanguíneos do coração e ajuda a reduzir a quantidade de colesterol ruim.
Então, todas as vantagens de uma dieta saudável são claras?