Consumido sozinho ou como base para coquetéis alcoólicos, o suco de tomate é um aliado da saúde e da beleza.
O suco de tomate é uma bebida à base de tomate, então visto como coquetéis na versão alcoólica. Rico em substâncias benéficas para a saúde, é também uma panacéia para a pele. Também pode ser facilmente preparado em casa, desde que use tomates bem maduros.
Suco de tomate: propriedades e valores nutricionais
Do ponto de vista nutricional, este suco revela características interessantes. Rico em sais minerais, entre os quais o potássio está bem representado junto com o fósforo e o cálcio. As porcentagens de vitaminas também são discretas, em particular as dos grupos B, C e E.
Além disso, as propriedades antioxidantes são muito interessantes, graças à ação do licopeno. presente em abundância no tomate. No entanto, devemos lembrar também a presença de uma substância como a histamina , capaz de desencadear uma potencial reação alérgica em indivíduos predispostos. A solanina, por outro lado, está presente apenas nos tomates mais verdes e não muito maduros.
Suco de tomate: calorias
Do ponto de vista calórico, este suco acaba se revelando uma bebida leve e também indicada para uma dieta de emagrecimento.
Na verdade, para 100 g de produto natural, sem adição de outros ingredientes, são consumidos apenas 17 kCal .
Suco de tomate para beber
Você pode beber como um suco de fruta , é tão refrescante e sacia a sede. E sem ser temperado, servido frio ou congelado, é perfeito para repor os sais minerais perdidos pela transpiração, depois da prática desportiva ou num dia muito abafado e quente.
Suco de tomate temperado
Quando se trata de suco de tomate, muitas pessoas pensam no clássico aperitivo de Bloody Mary, que, no entanto, é alcoólico, pois contém vodka. Na verdade, você pode temperar o suco sozinho, sem adicionar álcool, para obter uma deliciosa bebida refrescante para beber principalmente no verão.
Experimente esta receita. Ingredientes:
- 2 tomates maduros
- 4 folhas frescas de manjericão
- 5 folhas frescas de salsa
- 1/2 limão
- 2 pitadas de sal de aipo
- 10 cl de água
- 2-3 grãos de pimenta-do-reino malabar
- 1 pitada de sal
Preparação. Lave e descasque os tomates e corte-os em cubos. Obtenha as raspas de meio limão e esprema para extrair o suco. Despeje tudo no liquidificador e acrescente os demais ingredientes (água, sal, pimenta, salsa, manjericão). Misture tudo por muito tempo para obter uma bebida homogênea e sem grumos. Melhor filtrar o suco por uma peneira, pressionando com força para extrair todo o suco. Você pode enfeitar o suco com uma ou duas folhas de hortelã para enfatizar seu sabor fresco.
Como preparar suco de tomate
Fácil de preparar e econômica, essa bebida também pode ser feita em casa.
Suco de tomate faça você mesmo
Para fazer o suco em casa, escolha tomates bem maduros. Após lavá-los bem, escalde-os por 2 minutos em água fervente após fazer uma cruz com a faca. Assim, você pode descascá-los sem esforço.
Corte-os em quartos e misture-os. Depois de obter uma mistura lisa e homogênea, filtre com uma peneira de malha fina para eliminar as sementes e quaisquer partes inteiras.
O suco assim obtido deve ser deixado no refrigerador por algumas horas antes de ser servido. Pode ser saboreado com um pouco de sumo de limão, Tabasco e outras especiarias, ou ainda temperado com sal e pimenta.
Suco de tomate pela manhã
Esta bebida natural também pode ser consumida pela manhã ou com o estômago vazio para se beneficiar de suas propriedades adstringentes e antioxidantes. Permite obter uma eficácia purificadora e maximizar a sua ação diurética.
Benefícios do suco de tomate
As qualidades nutricionais desta bebida a tornam uma aliada da nossa saúde e da nossa beleza. Além de valioso auxiliar do sistema imunológico, contém substâncias antioxidantes capazes de neutralizar o envelhecimento celular e a ação dos radicais livres.
Tem ação purificadora, diurética e sacia a sede. Além disso, por ser rico em sais minerais, é ideal para restaurar os sais minerais durante a prática de esportes.
Suco de tomate para o rosto
O suco aplicado no rosto parece ter efeitos benéficos para a pele, graças às suas características adstringentes.
Suco de tomate espinhas
No caso de acne , o suco fresco de tomate cru pode ser aplicado na pele. Após a massagem, você pode enxaguar.
As substâncias presentes no tomate parecem ter ação desinfetante sobre as espinhas e favorecer o processo de cicatrização.
Suco de tomate laxante
Os tomates são caracterizados como alimento pelo alto efeito laxante. Mesmo o suco obtido a partir deles pode, portanto, representar um aliado válido contra os problemas de constipação .
Suco de tomate e açúcar no sangue
O suco tem uma quantidade reduzida de açúcares que, entretanto, não são retidos pelas fibras e, portanto, tendem a ser liberados de forma menos gradual.
Bebida de suco de tomate
Como bebida pode ser utilizado sozinho ou como ingrediente para fazer alguns cocktails de renome. Vamos ver todos eles.
Suco de tomate aperitivo
As bebidas de suco de tomate geralmente envolvem a adição de álcool. É o caso do famoso coquetel de Bloody Mary, preparado com a adição de vodka e especiarias. Aqui está a receita original:
- 120 cl de suco de tomate muito frio
- 40 cl de vodka gelada
- 0,5 cl de suco de limão
- 2 gotas de tabasco
- 1 gota de molho Worchester
- 1 pitada de sal de aipo
Preparação . Bata todos os ingredientes, alguns cubos de gelo, mas exceto o sal, que você adiciona no final. Sirva em um copo com um enfeite de talo de aipo.
Tem também o Bloody Caesar, que é servido principalmente no Canadá, e tem uma colher de suco de amêijoa , que só se encontra nessas latitudes. Por fim, experimente substituir a receita original por vodka por cerveja Corona e limão por lima: você terá Michelada, um coquetel mexicano muito popular.
Suco de tomate onde comprar
Este produto está disponível nas prateleiras dos supermercados.
Suco de tomate à venda online
Para que o suco seja usado como base para coquetéis, você também pode optar pela compra online.
Contra-indicações de suco de tomate
Apesar de suas propriedades benéficas, o suco de tomate é uma substância alergênica. Portanto, deve ser evitado ou consumido com cautela por pessoas alérgicas à histamina. Também é melhor evitá-lo mesmo em caso de gastrite devido à presença de ácidos, como ácido cítrico e ácido málico.
Suco de tomate e diabetes
A bebida natural também pode ser consumida por diabéticos, após consulta a um especialista. Em cada caso é aconselhável lembrar de usá-lo com moderação devido ao possível aumento do nível glicêmico.
Suco de tomate para gravidez
A ingestão desta bebida durante a gravidez não tem contra-indicações específicas. Na verdade, tende a ser recomendado para promover a ingestão de vitamina C e a melhor absorção de ferro .
Outra informação
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