Saber quais alimentos podem ser congelados entre os diversos alimentos prontos e crus permite aumentar sua conservação, evitar sobras e diminuir o desperdício.
Você pode não saber, mas seu freezer é o lugar perfeito para guardar muitos alimentos e até bebidas que até recentemente você só guardaria na geladeira ou que jogaria no lixo após o vencimento. E os alimentos que podem ser congelados são tantos… e surpreendentes!
Para evitar o desperdício de alimentos e liberar espaço na geladeira, o freezer será de grande ajuda para estocar pelo menos 10 tipos de alimentos muito comuns.
Alimentos que podem ser congelados
Vamos ver juntos quais são os alimentos que podem ser congelados:
Vinho aberto
Nem todo mundo sabe que o vinho aberto pode ser armazenado no congelador por cerca de 6 meses. Uma forma realmente engenhosa de congelar e ter sempre à mão tanto à mesa como na cozinha é fazer cubos que, uma vez congelados, estarão imediatamente prontos a usar.
Os ovos
Mesmo os ovos podem ser armazenados no congelador por até 1 ano . São congelados em sacos plásticos já batidos e misturados com sal e especiarias para preparações salgadas ou com açúcar e aromas para preparações doces.
Arroz integral cru
Você pode nunca ter pensado nisso, mas o arroz integral (cru) tem uma vida útil muito mais curta do que o arroz branco, porque tem um maior teor de óleo.
Para não desperdiçar, coloque no congelador onde poderá guardá-lo durante vários meses. 
manteiga
A manteiga pode ser estocada no freezer por 6 meses , podendo congelar com segurança na embalagem original ou em práticos nacos de dose sempre prontos para o uso.
Leite
Mesmo um alimento aparentemente "delicado" como o leite pode ser armazenado em uma geladeira por cerca de 3 meses . Para congelar, use recipientes eméticos e deixe descongelar em temperatura ambiente. Misture bem o líquido e não se preocupe se a consistência puder parecer ligeiramente granulada.
Fruta seca
Amêndoas, nozes, avelãs, nozes pecãs ... podem ser colocadas no congelador, na verdade morrem facilmente devido ao elevado teor de óleo, o que aumenta as possibilidades de ranço.
Mantidos em temperatura baixa, os frutos secos permanecem frescos e saborosos por pelo menos 3 meses. 
Ervas frescas
Salsa, alecrim, manjericão, sálvia, tomilho e manjerona toleram baixas temperaturas por cerca de 6 meses. Eles manterão suas características e seu aroma intactos. A melhor maneira de mantê-los no freezer é esfarelá-los e misturá-los com um pouco de água para fazer cubos aromáticos prontos para usar na cozinha em suas receitas favoritas.
Macarrão com molho de tomate
Acertou: até as sobras de macarrão de tomate podem se tornar um primeiro prato pronto para ser armazenado no freezer, caso você precise. Use sacos de congelamento normais e divida a massa em porções iguais. Você pode consumi-los com calma em 3 meses .
Pão
Antes de ficar duro e seco, o pão pode ser congelado e armazenado por pelo menos 3 meses. Divida em saquinhos pré-fatiados e descongele alguns minutos antes de sentar à mesa.
Marmelada
Você conhece aqueles potes abertos de geléia que ficam na geladeira esperando para serem consumidos e que provavelmente vão estragar? Você abriu um pote mas ninguém usa e vai acabar fazendo molde? Pois bem, até a geléia pode ser guardada por até 1 ano no freezer e saboreada sempre como se tivesse acabado de fazer. Você pode congelar em bandejas de gelo para que tenha apenas pequenas doses prontas para usar.
Você já viu como é útil conhecer os alimentos que podem ser congelados?
Aproveite para evitar o desperdício de sobras e não jogue fora metade dos pacotes que comprou!
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