Torta de Ratatouille
Traga para a mesa um prato muito saboroso e delicioso, ideal para surpreender seus convidados que muito irão apreciá-lo: a saborosa torta de Ratatouille!
Aqui está uma receita muito apetitosa e deliciosa para ser servida como entrada original ou como segundo prato vegetariano substancial: a torta salgada Ratatouille .
Pode-se fazer com as sobras de Ratatouille guardadas na geladeira, por no máximo alguns dias, em vasilhame hermética ou preparando-o especialmente.
O Ratatouille é colocado em um caixão de massa folhada junto com fatias de queijo defumado que o tornam macio e pegajoso. Por fim, é cozido no forno.
Ao cortá-lo em rodelas e servir, ele vai liberar toda a sua fragrância com um agradável e leve aroma de fumaça.
As migalhas de pão são colocadas no fundo da torta . Eu recomendo usar pão ralado bem picado, de preferência feito em casa. O ideal talvez seja usar pão seco misto , como pão de centeio, pão de cereais, pão de gergelim, pão caseiro, etc.
Se você quiser deixar a torta saborosa ainda mais apetitosa, você pode adicionar algumas azeitonas Taggiasca sem caroço e alcaparras dessalinizadas de Pantelleria . E se você não é vegetariano, enriqueça também com alguns filés de anchova em óleo .
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Preparação: 10 minutos
- Cozinhar: 35 minutos
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada
- 350 g ratatouille
- 3 colheres de sopa de pão ralado
- 200 g de provola defumada cortada em rodelas
Preparação
Desenrole a massa folhada e coloque-a em uma assadeira junto com o papel manteiga. Cubra o fundo com pão ralado.
Faça uma primeira camada despejando metade do Ratatouille na massa folhada.
Em seguida, faça uma camada intermediária com todas as fatias de provola defumada.
Finalmente faça uma última camada com todos os Ratatouille restantes.
Dobre as abas da massa folhada para dentro.
Coloque a torta saborosa no forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe por 30/35 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe descansar por cerca de dez minutos. Transfira a saborosa torta Ratatouille para uma tábua de cortar ou travessa e sirva na mesa, cortando-a em fatias na frente dos comensais. Desfrute de sua refeição!!!