Queques salgados com a Bimby
Os bolinhos salgados são uma ideia original e saborosa para um aperitivo ou aperitivo de Natal. Com a ajuda da Thermomix, então, prepará-los será muito fácil.
O muffin é um bolo semelhante a um bolo de ameixa, de formato redondo com topo hemisférico, sem cobertura de glacê. Eles podem ser recheados com mirtilos, chocolate, abóbora e assim por diante. No entanto, também existem versões saborosas. Recheados com fiambre e queijo, são a ideia perfeita para um delicioso aperitivo para consumir em pé , no buffet dos nossos jantares de Natal.
Com a ajuda da Thermomix, então, prepará-los será rápido e fácil!
Curiosidade! As primeiras versões de muffins não eram muito nobres. O padeiro da família preparava inicialmente os muffins para os empregados com as sobras de pão do dia anterior e sobras de biscoitos , misturando tudo com purê de batata. Tudo foi frito transformando a mistura em bolinhos leves e crocantes. Essa preparação foi descoberta mais tarde pelos cavalheiros ingleses da época, que a tornaram sua sobremesa favorita para a hora do chá.
- Rendimento: 12 peças
- Preparação: 30 minutos
- Cozinhar: 20 minutos
Ingredientes
- 1 cubo de fermento de cerveja
- 150 gramas de leite
- 300 gramas de farinha peneirada 00
- 40 gramas de óleo de semente
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 25 gramas de parmesão ralado
- 100 gramas de presunto cozido ou praga
- 100 gramas de fontina ou Asiago
- Pimenta
Preparação
- Coloque o leite e meio cubo de fermento na jarra. 2 minutos. Velocidade de 37 ° 2. para obter uma massa muito macia.
- Incorpore todos os outros ingredientes, exceto o presunto e o queijo, por 1 minuto e 1/2 velocidade.
- Adicione o presunto picado e o queijo fontina, velocidade de 30 segundos. Orelha.
- Distribua em formas e deixe crescer em local seco por pelo menos 1 hora.
- Asse em forno a 170 ° C por 20 minutos.