Sanduíches veganos
Algumas ideias de sanduíches veganos para oferecer como aperitivo ou lanche da tarde, que até os mais céticos irão apreciar!
Se estamos acostumados a comer carne e ovos, às vezes pode ser difícil convidar um vegano para jantar (especialmente para a escolha de aperitivos e aperitivos), que não devem conter ovos e derivados. Neste artigo, gostaríamos de recomendar sanduíches veganos para oferecer durante um aperitivo ou como aperitivo para um almoço leve.
São milhões de receitas para rechear os sanduíches, mas basta um pouco de imaginação. No caso das sandes veganas, oferecemos-lhe uma base de omelete de grão de bico, que recomendamos para combinar com cremes e molhos caseiros ou com vegetais da época.
Neste caso escolhemos o abacate, para uma espécie de guacamole simplificado. Experimente também recheando o pão para sanduíches com pimentão, cogumelo ou abobrinha, basta deixar o mingau de grão-de-bico fatiado e, antes de servir, coloque os sanduíches na geladeira embrulhados em papel transparente para compactá-los.
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Preparação: 20 minutos
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 1 chalota média
- 1 semente de cominho
- sal
- 8 fatias de pão integral
Preparação
- Com a ajuda de uma colher, retire o abacate, coloque a polpa em uma tigela e amasse com um garfo.
- Pique a chalota finamente e misture com as natas obtidas.
- Adicione sementes de cominho e uma pitada de sal.
- Divida a omelete de grão de bico e acrescente ao creme de abacate.
- Espalhe a mistura obtida nas fatias de pão integral