Framboesa - Martini de Framboesa
I Raspberrytini é um coquetel de martini para garotas safadas e pode ser seu primeiro passo no mundo borbulhante da mixologia.
Se você está de passagem por Londres e gosta da culinária chinesa, recomendo um jantar no famoso Hakkasan , um dos restaurantes cantoneses mais famosos do mundo e um lugar especializado em mixologia , a arte de preparar coquetéis requintados, a partir da formulação cuidadosa de ingredientes.
O mundo dos coquetéis é particularmente fascinante e também atrai grandes chefs. Não se trata apenas de preparar uma boa bebida - com licores mais ou menos conhecidos e preciosos - mas também de saber explorar algumas aptidões próximas da cozinha e criar combinações fascinantes entre um prato e a bebida que o acompanha. Um bom coquetel leva tempo, você tem que pesquisar os melhores ingredientes e às vezes produzir você mesmo as bases necessárias.
Na Hakkasan fiquei muito impressionado com um cocktail martini de gengibre, perfeito em combinação com um sublime pato laqueado. Se você tiver a sorte de frequentar um lugar que tem foco em mixologia, peça a melhor combinação e talvez peça para levar um cardápio para praticar.
Este Raspberrytini à base de vodka e framboesa é um coquetel de menina travessa. Prepare-o para as suas namoradas, rodeie-o de macarons e sentir-se-á muito Maria Antonieta.
Se a festa já estava planejada, infunda uma cesta de framboesas em meia garrafa de vodca por alguns dias (prefiro Chase para esse coquetel porque é macio e limpo), se não tiver tempo, pegue um pouco de vodca de framboesa.
A framboesa tem uma gloriosa cor rosa, mas não é particularmente doce, a menos que você decida adicionar um pouco de açúcar.
Para equilibrar o sabor, adicione sempre algumas gotas de suco de limão, mas sem sobrepor a framboesa.
Prove e divirta-se! Este coquetel pode ser seu primeiro passo no vibrante mundo da mixologia.
- Rendimento: 1 (1 pessoa atendida)
- Preparação: 5 minutos
Ingredientes
- 3 partes de vodka de framboesa
- 1 parte de vermouh doce
- 3 gotas de suco de limão
- 10 framboesas
- 1 colher de chá de açúcar granulado fino opcional
Preparação
- Se puder, prepare uma cesta de framboesas em meia garrafa de vodka. Armazene no escuro até que as framboesas percam a cor, caso contrário, compre vodka de framboesa diretamente.
- Coloque 5 framboesas na coqueteleira com 2 ou 3 gotas de limão e - se desejar - uma colher de chá de açúcar. Amasse as framboesas e adicione os licores.
- Adicione gelo ao recipiente, agite bem e coe imediatamente para uma taça de coquetel de martini.
- Decore com um espeto no qual espetou framboesas frescas.