Salada de abacate, espinafre e nozes
Combinar frutas com vegetais é uma escolha acertada: as propriedades unem-se num mix de sabores e cores que tornam a salada agradável e criativa!
Nesta receita light e desintoxicante oferecemos-lhe uma salada original enriquecida com saboroso abacate , espinafre fresco e nozes preciosas , fontes de boas gorduras úteis para o nosso corpo. Excelente prato único que pode acompanhar com pão integral ou pão de centeio.
As propriedades dos ingredientes
L ' abacate é cada vez mais comum em nossas mesas e você escolhe como resultado, é rico em gorduras boas como o ácido linoléico e ômega 3. quer como ingrediente especial em receitas salgadas, como no caso desta salada.
A preciosa fruta tropical é uma verdadeira mina de vitaminas - dos grupos A, B, D, E e K - contém poucos açúcares e muitas proteínas, muita água, fibras e sais minerais.
O espinafre fresco é uma fonte inestimável de ferro! Sem falar que são ricos em minerais que garantem efeitos antioxidantes e purificadores.
As nozes , assim como o abacate, são fonte de ômega 3 e ômega 6 e de proteínas como a arginina, extremamente importantes na prevenção da arteriosclerose. São ricas em fósforo, cálcio, enxofre, magnésio e vitaminas dos grupos B e E.
Apesar de todas essas qualidades, as nozes são uma das frutas secas mais calóricas: a ingestão diária nunca deve ultrapassar 30 gramas!
E se você é fã do abacate e está em busca de outras idéias para cozinhá-lo, experimente em combinação com frango, salmão ou camarão. E lembre-se: o abacate também é um grande aliado de beleza! Experimente em cabelos secos e você verá quais são os resultados.
- Rendimento: 2 pessoas atendidas
- Preparação: 15 minutos
Ingredientes
- 1 abacate
- 200 gramas de espinafre fresco
- 60 gramas de miolo de noz
- azeite virgem extra
- sal fino
- limonada
- sementes de chia opcionais
- linhaça opcional
Preparação
- Descasque o abacate e corte em rodelas, tempere com azeite e suco de limão e deixe descansar.
- Passe o espinafre fresco por água corrente e esprema bem. Em seguida, coloque-os em uma tigela e tempere com azeite e sal.
- Limpe as nozes e amasse os grãos grosseiramente e depois adicione ao espinafre.
- Adicione as fatias de abacate e misture tudo com sal. Se necessário, tempere com outro fio de óleo e algumas sementes, como linho ou chia.