Biscoitos de avelã deliciosos
Deliciosos biscoitos de avelã, simples e impressionantes, ideais para um delicioso presente feito em casa!
A mesma massa para dois tipos de biscoitos diferentes: é possível? De fato é! E são um melhor do que o outro! Estamos falando da massa Baci di dama . Manteiga, avelãs, açúcar e chocolate: os ingredientes são sempre os mesmos, o processo de preparação da base é o mesmo. O que muda então? Descansar e cozinhar. Com efeito, para manter a sua forma semiesfera, os baci di dama requerem, antes da cozedura, um repouso no frigorífico durante pelo menos uma hora e uma posterior cozedura no forno a uma temperatura nunca superior a 160 °.
E se não tivermos tempo ou não pudermos esperar? Basta um pouco de imaginação para compor e decorar novos biscoitos. Um véu de bom chocolate derretido e uma avelã inteira em cima de nossa pequena joia.
Mas a melhor coisa que você sabe o que é? A expressão de seus convidados ao se aproximarem da degustação: prazer e surpresa, prazer e espanto. Prepare-se para se ouvir dizer: “Mmmm que bom !! Mas ... mas ... eles me lembram de algo ... mas o quê? "
E nós estaremos lá, com um sorriso sob o bigode. Nós sabemos qual é o segredo!
- Rendimento: 50 biscoitos
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhar: 15 minutos
- Cozinha: Italiana
Ingredientes
- 150 gramas de farinha 00
- 150 gramas de avelãs torradas
- 150 gramas de manteiga
- 120 gramas de açúcar
- 150 gramas de chocolate amargo
- 60 avelãs torradas
Preparação
- Ligue o forno e leve a 170 ° C.
Siga as instruções para a preparação da massa baci di dama de acordo com a nossa receita.
Sem deixar repousar, forme bolinhas do tamanho de uma noz com as mãos molhadas e coloque-as sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 12-15 minutos, para que ganhem cor. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria, deixe esfriar e use para decorar os biscoitos: despeje um pouco sobre cada biscoito e complete com uma avelã inteira. Deixe endurecer em local fresco por uma hora antes de servir.