Receitas de Peixe
Desejo de peixe? Não procure o restaurante mais caro da cidade! Com as receitas do, você pode cozinhar peixes em casa, obtendo excelentes resultados.
carpaccio-linome e pimenta rosa
Espadarte Assado
varas de peixe
lulas fritas
Sushi, uma das filosofias culinárias orientais mais populares, baseada no peixe, do século passado
ravioli de peixe em caldo
Espaguete com peixe-espada
arroz-venus-peixe
cous-cous-alla-trapanese
lasanha de peixe
wasabi
Para ter um cardápio excepcional baseado em especialidades de frutos do mar, você não precisa procurar um restaurante igualmente magnífico e caro. Graças às inúmeras receitas à base de peixe propostas por, hoje poderá fazer em casa, de forma rápida e fácil, qualquer iguaria que deseje saborear!
Vamos descobrir o primeiro e o segundo pratos para trazer à mesa para um jantar romântico, com a família ou amigos!
Primeiros pratos
Vamos começar com uma receita saborosa e de baixa caloria: Arroz Venere frio com salmão e vegetais. Este prato não só explora as grandes propriedades do arroz, mas também as do salmão! Além disso, é excelente se servido frio com adição de abobrinha.
O que você acha do ravióli de peixe em caldo? Muitas tradições os desejam como pratos das mesas de Natal, mas o envolvente sabor e aromas que esta receita libera, tornam-na ideal para aquecer em qualquer dia de inverno.
Para quem gosta de sabores mais fortes, recomendamos uma receita típica da Sicília: Espaguete com Espadarte e Alcaparras. Um prato onde estão presentes os sabores e cheiros do mar, do sol e das tradições desta magnífica ilha. Prato rápido de fazer e realmente muito saboroso.
Permanecendo ainda na zona do sul da Itália, não podemos deixar de lhe oferecer um prato que traz à nossa mesa um pouco daquela dominação árabe que tanto tem caracterizado a nossa península: o peixe cuscuz. Nesta versão “ao estilo Trapani”, este prato, que ficou famoso por Luca Montersino, é uma excelente solução para surpreender os amigos!
Terminamos os primeiros pratos com lasanha de peixe, um prato rico, suntuoso, elegante, mas acima de tudo delicioso. Perfeito para quem ama o sabor, mas não quer abrir mão da linha.
Segundos cursos
Os segundos pratos de peixe são realmente numerosos e muito difíceis de escolher porque todos têm sabores e sabores inesquecíveis.
Vamos começar nosso pequeno vademecum com uma receita que vai conquistar todos na família, mesmo os mais pequenos: Palitos de peixe caseiros, uma versão caseira e sem dúvida mais saudável de um dos pratos preferidos das crianças.
Como podemos esquecer a lula frita. Graças a esta receita a sua lula ficará macia por dentro e crocante por fora, mas acima de tudo fácil de preparar em casa!
Que tal peixe salgado? Um dos melhores métodos de cozimento para peixes, pois consegue manter a carne macia e o sabor do mar intacto. Receita leve perfeita para amantes de linha também!
Para os que têm pouco tempo, recomendamos o Carpaccio de Espadarte defumado e Rúcula com Limão e Pimenta Rosa. Um segundo prato delicioso, saboroso e leve que com poucas calorias pode satisfazer os paladares mais exigentes.
Na mesma linha, o espadarte assado é uma receita com ingredientes simples e genuínos, mas com um sabor forte!
Se você gosta de experimentar, experimente Sushi e Wasabi, duas das receitas orientais (e filosofias culinárias) mais populares do século passado! Do futo maki ao sashimi, do uramaki ao nigiri, muitos sabores e iguarias da culinária japonesa. Obviamente em sua casa!