Como limpar o abacate em 5 etapas
Uma fruta saborosa que está cada vez mais presente nas nossas mesas, para comer com naturalidade ou para usar como ingrediente em várias receitas, vamos descobrir juntos como a limpar.
Você acabou de comprar um abacate, mas agora que o tem na sua frente, não sabe por onde começar? Limpar o abacate é muito fácil e bastam alguns passos simples para o fazer na perfeição .
Veja como fazer:
1. Lave as frutas. Limpe o abacate com água fria ou morna e seque a casca com papel absorvente.
2. Coloque o abacate em uma superfície estável, colocando a fruta de lado, para evitar que rolar (ter uma base de borracha ou silicone seria o ideal). Em seguida, corte o abacate em toda sua extensão com uma faca afiada , cortando de cima para baixo, sempre tendo o cuidado de manter o abacate parado. Você não será capaz de quebrar o núcleo, basta contorná-lo.
3. Certifique-se de ter feito um corte nítido e, em seguida, gire as peças em direções opostas uma à outra . Em alguns casos, esta operação deve ser realizada várias vezes. Uma vez que as duas partes são separadas, o núcleo ainda será fixado em uma das metades e você precisará removê-lo.
4. Em seguida, retire o caroço com uma colher: deslize a ponta entre o caroço e a polpa, tentando ficar próximo à superfície da pedra (para quem está se perguntando se é possível plantar a resposta é sim, aqui está nosso guia que explica como cultivar uma muda de abacate em casa). Você também pode usar uma faca para extraí-lo, mas você tem que estar determinado a acertar o centro para poder penetrá-lo e para fazer isso a faca deve ser muito afiada. Portanto, o primeiro método é recomendado, mais fácil e seguro.
5. Neste ponto basta separar a polpa da casca . Coloque uma colher entre as duas: assim a polpa se separa da casca e esta sai inteira. Se houver resíduos de casca na polpa, pode-se removê-los com uma faca. Neste ponto, o abacate está limpo e pronto para comer.
O abacate é uma fruta, tem uma polpa macia e amanteigada e seu sabor delicado lembra vagamente o das nozes. É amplamente utilizado na culinária por seu sabor e propriedades benéficas.
Você pode cortá-lo em fatias, fatias ou cubos e adicioná-lo a saladas de frutas e saladas (com espinafre e nozes, frango ou camarão). Você pode preparar pratos frios, como canapés de salmão e molho de abacate, ideais para o verão. Ou pode-se com ela preparar o delicioso guacamole, que se obtém misturando a polpa com alho, salsa, suco de limão e azeite e que se acompanha com verduras cruas no pinzimônio ou com tortilhas. Além disso, o abacate combina bem com queijos doces e cremosos.