Pizza e cerveja: um calendário de eventos que reúne as comidas de culto da comida italiana fora de casa.
Aí vem Grani & Luppoli - Artesãos de Pizza e Cerveja, um calendário de eventos exclusivos em que as melhores pizzarias do Norte da Itália vão ao encontro das cervejarias artesanais da Europa.
Aí vem Grani & Luppoli - Artesãos de Pizza e Cerveja , um calendário de eventos exclusivos em que as melhores pizzarias do Norte da Itália vão se encontrar com as cervejarias artesanais da Europa , recebendo os Master Brewers diretamente dentro de cada pizzaria envolvida.
Lello Ravagnan incluiu a Pizzeria Grigoris entre as Melhores Pizzarias da Itália com Due Spicchi no Guia Gambero Rosso. Começa dia 28 de novembro na Pizzeria Grigoris em Lello Ravagnana (Mestre), e segue dia 6 de dezembro na Pizzeria La Cascina dei Sapori de Antonio Pappalardo em Rizzato (Brescia).
As pizzarias premiadas pelos mais importantes guias italianos estudaram receitas gourmet para combinar com as boas cervejas artesanais. O evento é assinado pela Emporio Enoculturale Ferrowine de Castelfranco Veneto, que foi criada para promover as microcervejarias italianas e internacionais e a combinação com os produtos artesanais das Pizzarias.
As cervejas para degustação nas duas primeiras etapas vêm da Cervejaria Italiana e da Fyne Ales , integrante da Ferrowine Beer Selection , com curadoria do especialista em cerveja Mauro Gobbo .
Como serão estruturadas as várias etapas do tour?
Cada uma das pizzarias participantes organizará um almoço ou jantar especial , no qual o Mestre Cervejeiro estará sempre presente, que também trará cervejas inéditas ou experimentais para degustação; De vez em quando o Mestre Pizzaiolo criará um cardápio especial específico para o evento.
Na primeira fase poderá apreciar a combinação entre a pizza Grigoris - 2 Spicchi no Guia Gambero Rosso - caracterizada por farinha moída em pedra, combinada com fermento mãe curado diariamente - e os produtos da Birrificio Italiano , uma das primeiras microcervejarias da Lombardia, nascida em 1996 a partir da experiência e formação técnico-científica de Agostino Arioli .
Antonio Pappalardo é um dos melhores pizzarias da Itália e por sua Casina dei Sapori foi premiado com 2 Spicchi no Guia Gambero Rosso.A nomeação de 6 de dezembro une outro local classificado como 2 Spicchi no Guia Gambero Rosso: a Cascina dei Sapori de Antonio Pappalardo . Famosas por sua originalidade e pela combinação habilidosa de ingredientes sazonais, as pizzas Pappalardo's combinam com a tradição da cerveja escocesa Fyne Ales , que das Terras Altas traz para a Itália a cultura das cervejas feitas com lúpulo de todo o mundo .
Grani & Luppoli continuará em 2021 com novos eventos altamente esperados que você pode descobrir nas páginas sociais de Ferrowine. A famosa loja de vinhos oferece um concurso : quem completar o roteiro receberá um prêmio especial, enquanto quem seguir apenas as 2 primeiras etapas poderá reservar uma degustação de cervejas grátis até o final do ano.
INFORMAÇÕES E RESERVAS
Pizzeria Grigoris - T. +39 041 915501
Cascina dei Sapori - T. +39 030 259 3557
Ferrowine - via Borgo Padova 101 / A - 31033 Castelfranco Veneto (TV) - tel: 0423 494314 - [email protected]